香菜干絲

主料：香菜150克  豆腐干150克
輔料：花生（炒）100克中和廚具
調料：食鹽1小勺  醋1小勺  大蒜適量  芝麻油適量

香菜干絲的做法
1.將香菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝干水分備用
2.將豆腐干切成細絲，將花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；將蒜切泥
3.將香菜切小段，裝入料理盆中，加入切好的豆腐干絲，花生，蒜泥
4.淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決中和廚具設計定菜的氣味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子細鹽，淋入一小勺白醋
5.用筷子拌勻，現做現吃