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台南- 氣氛與材料均佳的瑪莉洋房(下)
2013/04/29 04:20
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年前去瑪莉洋房吃飯喝酒,頗盡歡,但我把檔案忘在台南電腦了,遲遲沒波。

過年之後老闆娘盛情邀約說改菜單來試吃,剛好我四月出差回台南就看看有啥改進囉~

鮭魚鹹派,量不小,而且奶味很濃

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燻鮭魚卷,鮭魚跟鮭魚子都是自家醃製

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芋頭濃湯

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番茄蔬菜清湯

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蔬菜沙拉和風醬
頗為豐足的沙拉,花椰菜以甜菜煮過染色很美,其他的菜也五色紛呈

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優格蔬菜沙拉
酸甜可口,比較適合怕酸的人

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奶油燉牛肉燴三色麵疙瘩

如果不是奶油醬汁,這道菜絕對是第一名,因為她家gnocchi 手工製,新鮮柔軟又好吃,尤其又有三種,只是奶油醬汁膩了,吃素的朋友可以吃這三色麵疙瘩乾炒橄欖油跟菇,瑪莉廚房的麵類都可以做成素食

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德國脆皮豬腳佐白酒酸菜
因為我突然想吃豬腳脆皮所以點了,份量大得驚人,但皮脆肉軟很不錯

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迷迭香烤春雞佐紅酒醬汁,這道菜比起之前的燉雞更得我心,因為雞嫩皮脆,大家瓜分一下子就完食

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碳烤安格斯無骨牛小排~ 還沒吃就被掃光了

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乾煎海鮮料理- 海大蝦,北海道大干貝,當日鮮魚
這道菜是精華,每樣都是極致,火候都剛好,尤其是魚煎到剛好的熟度

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甜點本不想吃,但是實在精緻可喜,只好貪嘴了

藍莓起司派

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提拉米蘇

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最讚的就是這個,巧克力布朗尼,上面還有糖漿跟珍珠,用的是比利時巧克力,幾乎沒麵粉,非常紮實濃密黏稠

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我跟年輕老闆娘聊天,她也是講究食材的人,才知道原來她是翡翠小姐,自小吃好喝好難怪養出好品味呢。

所以,在台南又有個可以有氣氛有好吃東西又不貴的地方去。

PS: 被我凹了以後,老闆娘說帶酒去不用開瓶費,要說我介紹的~不過打破杯子要賠喔!!!!!! 不然我會公佈黑名單!!

瑪莉洋房
708台南市安平區怡平路1號 2樓
06-2977588
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迴響(5) :
5樓. jeff
2013/05/02 00:57
神經病的咖

拉拉

看到妳版頭的字

那咖

也來妳這鬧?

4樓. jason
2013/04/30 22:43
克姐和j大加油!好文章是不會受怪咖干擾!!
才不想理他 Clara - 克拉拉2013/05/01 08:03回覆
3樓. jeff
2013/04/30 18:11
翡翠週刊

拉拉

版頭那些字

小心他回頭來這洗

翡翠小姐

我以為早期翡翠週刊的小模

我沒聽過這刊物耶 Clara - 克拉拉2013/05/01 03:07回覆
2樓. jeff
2013/04/30 00:30
翡翠小姐

說到巧克力布朗尼

再推一下GB

拉拉

什麼是翡翠小姐

老闆娘家是賣翡翠的呀~ Clara - 克拉拉2013/04/30 08:35回覆
1樓.
2013/04/29 07:50
台南竟如此先進 !

剛好路過,見到台南能端出如此優雅的菜色及點心,很 "驚艷"。總不好給100%,只好說白色花耶菜染上紅色似無必要,謹扣下0.4 分。

閣下的文、圖俱在水準之上(我沒資格評論別人是好、或不好!)

沒差啦~就如同寶石一樣,不見得每顆都完美呀。
人亦如是。 Clara - 克拉拉2013/04/29 09:09回覆
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