白灼松板豬肉

材料：

松板豬肉一塊、嫩薑3片

蒜蓉沾醬：

蒜蓉1大匙、醬油膏3大匙、麻油少許

白醋1/2小匙、味淋1/2小匙、糖1/2小匙

作法：

1.        將肉整片放入湯鍋中，加水淹蓋至肉塊高度，加入薑片。

2.        將電鍋內加一碗水，然後放入裝有肉塊的湯鍋燉煮。

3.        電鍋跳起來後將湯鍋取出。

4.        拿盤子取出湯鍋內的肉塊置涼備用。

5.        將沾醬的調味料攪拌均勻。

6.        將放置涼的肉塊切片裝盤即可開動啦！

清炒青江菜

PS：

由於有人抗議我過於懶惰，沒有將青菜作法刊登出來

所以，今天開始也會詳細著名清炒青菜的作法，哈哈～

材料：

清江菜一把、蒜頭適量

鹽1小匙、味淋1小匙

作法：

1.        先將清江菜的蒂頭切除過老部份，清洗乾淨切塊備用。

2.        起油鍋將蒜頭爆香，放入清江菜及調味料大火快炒。

3.        將入1大匙清水，沿鍋邊周圍倒入嗆鍋，讓青菜味道更香。

4.        最後…只要將青菜裝盤即可啦！