由於今天中午的午餐「雪裡紅炒五香干絲」還有剩

所以，晚餐可以減少一樣菜色，哈哈～

好像有比較輕鬆的感覺ㄋㄟ～

鮑魚姑炒青甜椒

材料：

鮑魚姑約3～4朵/中等尺寸（視大小情況而定）

越南春捲醬1大匙（一般超市皆有販售）

青椒1/2顆、甜椒1/2顆、蒜頭適量、青蔥1支、米酒少許、糖1大匙、味淋1小匙

作法：

1.  將青椒甜椒切斜刀塊，鮑魚姑也切相同斜刀塊備用，需顧及相同尺寸會叫好入口。

2.  起油鍋待鍋熱後，放入蒜頭爆香，先加入鮑魚姑拌炒。

3.  依序加入調味料，米酒、味淋、糖、魚露醬，拌炒至鮑魚姑入味。

4. 最後加入青椒＆甜椒繼續拌炒，沿鍋邊倒入2大匙清水拌炒，約2分鐘後即可起鍋裝盤。

清炒空心菜

ㄚ～～～就清清的炒ㄇㄟ

只要加蒜頭爆香後加入少許米酒拌炒即可

細節不加以詳述啦！！！

芹菜炒豆干絲

材料：

芹菜1/2把、乾絲1碗、蒜頭、米酒1小匙、鹽1小匙、味淋1小匙

作法：（喜歡吃辣者，可加入適量辣椒拌炒）

1. 芹菜切約2cm長，乾絲切斷約2cm長備用。

2. 起油鍋將蒜頭入鍋爆香，加入乾絲一同拌炒。

3.  接續加入調味料，味淋、鹽繼續拌炒。

4.  將芹菜放入鍋中，加入米酒一同拌炒約2分鐘即可裝盤。

……………………………………………………………紅櫻桃2010/07/25

如果您覺得我的文章不錯，不要吝嗇
您也可以引用給好友看，請別忘了幫我推一下喔～謝謝您！