屋簡盛暖宴
2025/09/04 06:00
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屋簡盛暖宴
晨起瞄到「老闆」發來的信息，邀約同去探望一友人。
當車子駛入一片寧靜街區，察看地勢就知是漲水地，一問方知每逢傾盆大雨，車輛需緊急轉移至高地，否則便泡水。
踏入友人家，空間不大卻收拾得纖塵不染。飯廳僅容得下一張橢圓形的八人餐桌，然而，就是在這小小天地裏，大家相談甚歡。
這位友人，談吐優雅，語速從容，聲線溫潤，句句引人入勝。話題轉到癌癥，她分享一位英年早逝的故人。逝者的四子女，擔憂遺傳風險，當機立斷，徹底戒斷了日常飲食中的糖。
歲月流轉，四人皆安然無恙，最年長者現已屆八十高齡。糖是癌的溫床，她娓娓道來：「斷絕了它，癌細胞便難以滋長。」
名言：「一日一蘋果，醫生遠離我。」 她笑言，這法則只適用於年輕人。「對邁入六十歲的人而言，半顆蘋果足矣，整顆下肚，攝入的糖分就過多。」
在座的另一位友人也分享心得：「若想吃白米飯又恐糖分過高，不妨在煮飯時多加水，待米粒將熟未綻开時，倒掉米湯，再加清水煮熟。如此，米飯中的大部分糖分已去除，算是愛飯之人的權宜之計。」
談興正濃，主人奉上簡餐。先來一碗菠菜豆腐羹暖胃，接著是一盤家常風味的炒茄子，再來是香氣撲鼻的香菇炒炸豆腐，還有一碟色彩繽紛的清蔬水果沙拉。
沒有山珍海味，不見大魚大肉，唯有盤盤素凈，眾人卻邊嘗邊贊好吃。餐畢，一道菲律賓風味的甜點驚艷收尾，濃醇的特色巧克力，配上裹著波羅蜜(Langka)的炸香蕉卷，那美味令人回味無窮。
這一餐，雖非盛宴卻人人吃得格外歡暢；屋子雖小，卻盛滿了笑語歡聲。歸途中突然醒悟：家，不在大小而在心境。即便是小小的屋，只要主人心地溫厚，懂得經營，拿捏的好，就能營造出滿室溫馨。
常聽人說：「屋子太小，不好意思請人來吃飯。」其實不在方寸之地，而是心態。屋子簡單卻處處溢出暖意，這次拜訪，悟到這一點，是此行最大的收穫。
