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羅馬主婦省錢大作戰‧便當篇
2008/08/14 19:40
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P先生回台灣時做了一個相當丟臉的舉動,就是站在便利商店的冰櫃前,盯著那些微波飯盒、水餃直流口水,喃喃道「要是羅馬有賣這些多好?」

與公館夜市比鄰而居兩年,我對便利商店冷凍食品一向不屑一顧,不過到羅馬才知此地「外食族」的辛酸,不是只能去買又冷又乾的三明治果腹,就是得啃櫥窗裡糊成一團的切片比薩。

想要坐下來吃個「簡餐」,很抱歉,刀叉費、水費、麵包費、服務費一樣逃不了,不花上15到20歐元很難全身而退。(以今日略微下滑的匯率46.65計,仍相當700到930元台幣)。

出於省錢與健康考量,我以為這輩子只會在國、高中時期出現的「帶便當」生涯,竟在羅馬重溫舊夢。惟獨這次我不是扮演那個「飯來張口」的角色,而是每天親手準備愛心便當的人。

說起來做便當不難,「偷吃步」的方法就是把前一天晚餐打包,既可徹底消滅廚餘,又不必開火兩次。

但要怎樣讓便當看起來更可口,我還是花了不少心思改進。例如怎樣排放菜餚,才不會讓味道相互混雜,甚至在買菜、下廚時就要構思,哪些菜色適合帶便當、重新微波,哪些只適合週末煮、當餐解決。

P常說,打開便當是一天幸福的一刻。我想絕不是因為飯盒裡裝了什麼山珍海味,是感受到手裡捧的是一個「用心做的便當」,在菜香之外,還洋溢了支持、鼓勵與溫暖。

就像童年時我們曾打開過的無數個媽媽親手做的便當一樣,至今總是在記憶裡飄香。

圖一:蔥爆沙茶牛肉(牛肉片先用醬油、蒜頭、酒、太白粉略醃,爆香蔥段,加入沙茶醬與牛肉快炒)。炒高麗菜(沒有蝦米,所以改用小魚乾、油蔥代替清炒,也很香)。蟹肉棒燴黃瓜(爆香蒜頭,黃瓜去皮切段後放入清炒,加水使黃瓜悶軟,快熟時加入蟹肉棒,最後以溫水沖調的太白粉小勾芡收汁)。

圖二:羅勒蝦仁炒蛋(自創料理,蛋打散加水,跟切碎的羅勒葉、蝦仁混炒);炒BIETINA(類似小白菜的一種當地蔬菜,便宜又好吃,大蒜清炒即可);烤香腸(台灣空運來的寶貝,台灣萬歲!)

圖三:健康省錢的另一秘訣,家裡喝的夏日飲料也自製,這是冰涼的蜂蜜水。

有誰推薦more
迴響(17) :
17樓. 亡命之徒
2008/11/16 16:41
示範

突然發現

在夜裡不能隨便點文章看

極有可能看到美食文章 肚子也跟著響應

我做了很好的示範

哈哈 我也常有這種經驗 黃雅詩2009/01/20 21:41回覆
16樓. 心之使徒(愛妳沒有如果。)
2008/08/18 05:27
@@
炒飯或是西點....

西點加糖是一定的

但是炒飯我沒有試過加糖耶  我喜歡加奶油

黃雅詩2008/08/20 04:30回覆
15樓. 心之使徒(愛妳沒有如果。)
2008/08/17 19:48
@@"
可是小羽我都放砂糖。(喜歡吃甜食。)
什麼東西放砂糖?  黃雅詩2008/08/17 21:07回覆
14樓. 聯合國
2008/08/16 23:52
哈驚為巧婦

妳有帶兩把刷子去羅馬齁

一刷變  再一刷通

變通對付通變

通膨劇變

互怕互!?

真有妳的應變智慧啊!

哈   還好有米可炊~

偉大的主婦們,一起拿起鍋鏟來抵抗邪惡的通貨膨脹吧!!!

黃雅詩2008/08/17 21:06回覆
13樓. Julia小喵
2008/08/16 20:18
不錯ㄟ

看起來很好吃呀 

其實便當最怕的是蒸過後  有些菜會變黃  有的甚至氣味也會變掉

所以有些菜是不適合當便當菜的  出國前有沒有去書店買幾本食譜呀??

恩 不過現在微波比以前蒸便當好

青菜即使微波後也不會變黃   倒要小心菜的水分流失、乾硬

我的食譜超多 但是行李帶不下   幸好義大利食譜也很多 

黃雅詩2008/08/17 21:04回覆
12樓.
2008/08/16 15:09
省錢是一種美德

自己帶便當其實可以省下很多錢, 基本估算一個月大約可以節省300-400美金. 若連晚餐都常外食的話, 費用就更高了.....

不過幾年下來, 蔬菜部分已經習慣"生食"大多數種類的的菜了.  許多洋人同事也是紅羅蔔生啃, 花椰菜生吃, 西洋芹菜等 bla bla bla........看起來很有健康概念吧? 呵呵~~首先得習慣這樣的味道....

生食蔬菜對我來說一點都不是問題

你知道女生為了愛美,就是每天吃草也可以

但是我家那口子就不是那麼好對付囉

黃雅詩2008/08/17 21:03回覆
11樓.
2008/08/15 23:35
好好吃...

看起來好好吃喔

我肚子餓了

野人獻曝啦  貼出來是要讓大家增加信心

就算像是我這種從小沒下過廚的  丟到羅馬也能生存~

黃雅詩2008/08/17 21:02回覆
10樓. 深夜問題多,有大D在最好
2008/08/15 22:57
四星級簡餐店

齁~你們都去高級簡餐店齁?那種價格點佛羅倫斯大牛排啦~

快快快~便當出現後,相信很快我可以看到水餃的拭目以待!!

7-11有的,廚房一定變得出來的!莫忘校訓啊~哈哈哈


http://tw.myblog.yahoo.com/stockholm-europe

哪是  羅馬物價真的超高的啦  當然瑞典人可能覺得還是小CASE..

至少同樣價錢 在羅馬拿到的餐點比瑞典有誠意多了

哈,慢慢來啦,一下學會了,會把PACO寵壞

黃雅詩2008/08/17 21:00回覆
9樓. 黛比
2008/08/15 17:57
黛比來囉

歐洲的消費真的很高  我也常幫老公帶便當

不但省錢  又健康喔

小小米桶的寫實廚房部落格裡有許多簡單易做的餐點,適合帶便當,給你參考看看囉!


Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
哇 謝謝你的分享 有機會趕快來實驗看看 黃雅詩2008/08/17 20:57回覆
8樓. robert lee
2008/08/15 16:11
住台灣真幸福
刀叉費是甚麼東西
吃個簡餐要900元是怎樣
你們住在火星嗎 , 真是太不可思議了
怎麼物價這麼貴呢

你去超市都不買東西會不會要跟你收冷氣費呢?

刀叉費就是一種從你身上榨出錢來的名目

話說我們兩人上次去IKEA賣場吃自助式的餐點

自己端著盤子排隊  就不需另收服務費

但是兩人還是花了廿幾歐元呢

羅馬居大不易呀

黃雅詩2008/08/17 20:57回覆
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