6樓. 仙劍_驚夢奇談_解夢說(1)

2011/08/29 02:50

^^

嗨~

看您這樣的享受美食都不會胖，真是厲害

一定會羨煞不少人的

祝您

天天開心順心

5樓. 安得汝.wrk

2011/08/28 22:04

元太祖不如元世祖
敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。
天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。

圓山下，河濱旁，暮色如煙，霧鎖大地。
天清清，月明明，思古憶今嘗秋餅。

少了能夠縱馬奔馳的大草原，見不到一望無際的滾滾大漠，台灣的蒙古烤肉，是怎麼也蒙古不起來的，更何況我們還有蔡律師這號人物，親愛的蔡律師，蒙古人喝的酒是用牛、羊或馬奶製作的奶子酒，相傳是由鐵木真的正室皇后孛兒帖所創，您竟然懷疑蒙古人不會釀酒，這話若是傳到蒙古去，恐怕成吉思汗也要從墳墓裡跳起來抗議啦。

4樓. 粉紅Julia

2011/08/27 18:26

本地涮羊肉與蒙古烤肉

從白露開始一直到大寒，都屬於適宜品嚐炰烤涮（秋冬）的季節嚕，老爹最喜歡吃涮羊肉，蒙古烤肉搭配芝麻燒餅也成，元世祖的肉質，雖比不上仁愛路圍爐、萬有全（只與何善之旗鼓相當），然而冷菜、Grill都是拿手項目（我們嚐試過Grill類的鹽烤香魚、焗烤明蝦、培根鮮蘆筍、孜然牛肉串、烤鯖花魚、鹽烤松阪豬；得要自己DIY拌勻的缽缽雞特好、還有芝麻燒餅夾肉也挺靠譜)，熱炒並不建議（我們嚐試過泡菜牛肉、三杯雞、椒鹽魚片，水準一般），至於以海鮮聞名的海釣族真味園嘛，除了澎湃的生魚片之外，其實真味園的主廚與廚房團隊，應該再多深入瞭解一下：各種魚類（及其他海鮮）的味道特性、肉質纖維，並且多多思考料理之方式、搭配之佐料等等，否則實在難以吸引：真正能把整鍋吃淨的「饕之大者」鍋淨也。

我們只有在看電影時，才會順便至美琪吃蒙古烤肉，目前蒙古烤肉的料理師傅幾乎都粉不用心（無論是美琪、大戈壁、唐宮、還是成吉思汗蒙古烤肉都一樣），和貓兒主播在facebook反應之狀況類似：每當巧婦們把碗交給師傅之際，我們一定提醒師傅：「請不要另外加水唷！」但是10幾年來，在成吉思汗，師傅幾乎都不鳥妳說的話！他們通常先把妳精心調配的醬汁，先粗手粗腳的灑到鐵鋥外側（讓醬汁和妳的菜&肉分離，醬汁當然3秒鐘內迅速烤乾），緊接著，倒上一碗清水來炰，這種稀釋料理法真的很難吃！因為我們添加的醬汁絕對足夠 （檸檬水、料酒、糖水、薑汁…都幾乎雙份）！ 記得以前中泰賓館的師傅，都很尊重客人，其中成吉思汗（知名度最高）與近年美琪的師傅，真是漫不經心，成吉思汗大帝麾下，怎麼如此缺乏擁有「俠之大者」郭靖精神的員工呢。

3樓. 蔡文魁律師炳志綽號烏龜Tortoise

2011/08/27 11:49

羊乳

貓兒主播亞蒨：

展信愉快！

古時候的蒙古人本是遊牧民族，蒙古烤肉的飲品應改是羊乳，古時候的蒙古人應該沒有釀酒技術，不過吃烤肉喝啤酒是一項享受。

我已經有快一年沒有喝啤酒了，上次喝啤酒是一年前與李震山大法官聚餐時喝的，教師節快到了，不知道恩師還會不會聚餐，屆時我又可小酌啤酒，好不快樂。

                     祝

                         健康平安

                                      蔡文魁律師敬上

2樓. 愿炁蛋

2011/08/27 06:31

成吉思汗
阿蛋一開始對成吉思汗的了解，就是小說『射雕英雄傳』中的鐵木真
丘處機教導『成吉思汗』，養生的第一個方式就是『戒色』不縱慾
讓自己的精力得以保存，其實這就是黃帝內經中所指『飽滿的腎氣』
一個人的『腎氣』也就是五行之中的『水』，能讓男人事業更成功
所謂的『新謝代謝』，也是指每個人身上的『水、血』能夠流動順暢

至於小說中的郭靖，更是這個世界上難得且僅存的『人物描寫』
不管是『性情』，『品德』，『愛家為國』，『不私大義』等故事情節

這個世上最厲害的武功並不是降龍十八掌或是少林七十二絕技
而是那一個，『忠肝義膽』，『聖(腎)氣好脾』，因為仁者無敵啊^^

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苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again

1樓. 成宇勝

2011/08/26 06:10

盱衡貓兒主播的高度

看到前一篇（西華B One/君品Le Bar）巧婦Julia的留言，我覺得真的是點出了重點，一些長期支持貓兒主播的網友（例如阿蛋，Sorry，我沒有任何惡意，可愛的阿蛋應該比Bruce大、gaosai大等人，更加關心貓兒主播，因為Bruce大雖說精通美食，但是為人太風流了，所幸並不下流）實在沒有從貓兒主播（自2005年迄今）超過500篇文章的字裡行間，真正體會出（甚至於更進一步瞭解）貓兒主播的思緒；舉個簡單的例子，近日有網友回應提到了凡人歌（回應當然可以天馬行空，只是想要獲得貓兒主播的共鳴，那就得用點兒心了，當然，這是針對貓兒主播的粉絲而言，一般網友你說我答，泰半都僅僅是浮面酬酢），只怕就貓兒主播的閱歷、格局、觀察力來看，這首歌只不過是呈現出：把不到妹的高中生，自顧自的「自己以為已經歷成長&看透世界」而已。

我無意引起爭辯，但就我與當年幾位報界/新聞圈內老朋友，長期以來觀察貓兒主播：藉由大量閱讀加上豐沛的人生閱歷，形成的思路層次&格局厚度，或許貓兒主播會有如下的OS：
「道義放兩旁、利字擺中間」～沒瞧見現在有這麼多公益活動嗎？貓兒主播可是經常參加耶！
「愛人不見了、向誰去喊冤」～把妹沒有成功，有啥子需要喊冤的？難不成哭著回家找媽咪？
「多少男子漢、一怒為紅顏」～男子漢有男子漢的格局，把不到妹就發脾氣，算是啥男子漢？
「問你何時曾看見，這世界為了人們改變」～只有初出茅廬的小夥子，才會提出如此疑問吧？
「有了夢寐以求的容顏、是否就算是擁有春天」～應該沒有女生會如此白目作想，或者，你只是在挖苦某位：你一直把不到的妹嗎？

還有，所謂「一怒為紅顏」的原句〔吳梅村描述吳三桂為了陳圓圓〕：『鼎湖當日棄人間，破敵收京下玉關；痛哭六軍皆縞素，衝冠一怒為紅顏』，降清之前的吳三桂當然是男子漢，但卻如同金大師所言：是個好色的男子漢，絕非吳梅村描述『嘗聞傾國與傾城，翻使周郎受重名；妻子豈應關大計，英雄無奈是多情』的多情男子漢；至於Julia日前留言闡釋：足以【無邊春色來天地，一代紅妝照汗青】的貓兒主播，向來青眼觀世，多年前早已通透世故、反觀內照，因此得從《思維、視野、閱歷、態度、格局》盱衡貓兒主播的高度&洞察力，倘若要推荐貓兒主播什麼書、什麼歌，什麼電影…我一定會考量高度：依據能否引起貓兒主播的共鳴而定；此外，會考慮邀約幾位媒體圈內老朋友，下星期去吃元世祖涮羊肉（友人對缽缽雞頗有興趣，我則鍾意碳烤魽下巴等料理；上回貓兒主播部落格裡推介的萬有全、何善之的涮羊肉都挺好吃的）囉。