或許近月來,貓兒每逢週三總是特別忙,像是去肯亞前那日,
貓兒清晨4am抵達公司,早上播3節新聞後,午間由內湖
趕赴南港攝影棚,擔綱主持冰冰好料理千集慶功宴,緊接著,
返回公司連續錄兩集:中天新媒體的'風潮影展在中天'節目,
專訪完成後,隨即與紀錄台灣的製作團隊開會,討論肯亞行,
除了一般的daily新聞外,還該如何規劃~'長版'的專題內容,
等到離開辦公室之際,連行李都還沒整理的貓兒,早已累翻.

雖說當天疲憊不堪,貓兒在公司門口看看時間,傍晚6點28,
想了一想,貓兒還是打起精神,揮手叫了計程車直奔衡陽路,
參與朱老師's餐會;即便因某人有些小小不快,但朱老師
那肚大能容,廣納百川的氣度,可讓貓兒想起初入媒體圈時,
貓爺爺要求貓兒,得培養毀譽由人的豁達,唾面自乾的胸襟;
此外,同席的出版界先進們展現之殫見洽聞,亦屬華實相稱,
因此事隔二週,當朱老師再次來電相邀,貓兒還是開心赴會.

這回的週三小聚,朱老師地點選在:安和路的御饌飲食文化,
原本為招待所的御饌,主推原味複合料理,強調養生無負擔,
對於剛自肯亞返台沒幾天,營養缺乏的貓兒,可說頗為合適;
於是下班之後,貓兒即驅車前往,與同樣提早抵達的朱老師,
先聊了會飲食文化(亦談到Bruce大的復古家宴菜單呢),
接著餐廳的黃老闆,也過來介紹其經營理念,御饌三間包廂,
分別走普羅旺斯,歐陸巴洛克與低調奢華風,令人印象深刻.

隨著賓客吳淡如,于美人與李昂等陸續入座,養生餐會登場,
首碟洋芋沙拉裡,有貓兒喜歡的蘆筍葡萄,搭配綜合蔬果汁,
相當健康開胃,而打頭陣的還有店家自製泡菜,滋味微酸中,
辣出頭甘收口,菜則清浥爽利沁涼醒神;次道為鮑魚燉雞湯,
連鮑魚殼一起入煲的雞湯,自是湯靚肉嫩,雞肉並未因燉煮,
而失了吃頭,中醫說鮑魚能滋補清熱&平肝潛陽,而俗稱
石決明的鮑魚殼,入藥更可明目養顔,想必此湯可養生得緊.

每逢嚐試以藥材入饌的養生餐時,貓兒雖不知,自己的體內,
能吸收多少療效,但用餐時保持愉悅的心情,絕對更加受用,
嚐過海膽蒸山藥後,當晚的兩道海鮮主菜,烤明蝦與蒸鯛魚,
就伴隨著一旁:朱老師的博洽多聞,滿腹珠璣的訢然笑談中,
輕鬆地下了肚,於是珠璣(優美詩文)與滿腹魚蝦相輝映;
講求新鮮原味的鹽烤明蝦,蝦肉甘甜Q實; 至於鯛魚昆布煮,
在一派淡雅和風中,盤飧不同食材互動,讓滋味立體多層次.

再者,鮮醇綢繆的海膽蒸山藥裡,師傅加上翠玉般的秋葵末,
清爽增色之餘也添口感對比,讓貓兒印象頗佳;一輪海味後,
已得八分飽的貓兒,對於百菇山藥,五穀紫米捲蔬果和山蘇,
都幾乎吃不下哩,以明太子醬提味的紫米捲,包裹著奇異果,
蘋果,香蕉,芒果,舉箸入口但覺酸甜甘滋讓渾沌的味蕾,
霎時間明亮了不少,此時果醋與甜點水果,也依序送了上來,
搭配悠悠回甘,餘韻延綿的天目湖白茶,好個馥雅的養生宴.

走出御饌,一天星斗下的安和路燈光燦爛,夜店已準備營業,
與眾人道別後,貓兒坐上車回想:這不啻是令人愉悅的一餐,
有朱老師的洞鑑古今,諸藝文&媒體先進們(包括稍晚抵達,
坐在貓兒對面的友台主播呂惠敏)的妙語解頤~或許當
養生已成類型名稱之際,要讓講究'老菜精蘊'的知味者欣賞,
不僅得靠廚藝凝煉精純,經營者對美饌的虛心,吸收與執著,
同樣也能吸引知音識趣饕友,在吃出感情後,一再光顧流連.