材料

高筋      200g

全麥    100g

冷水    190cc

巴西利    2T

鹽 1/3t

酵母 1/2t

培根 6片

作法:

1.以上材料除培根外，酵母放入酵母盒中，其餘全部投入麵包機中，啟動麵團模式

2.待麵團完成後，取出，分成6等分，再讓麵糰鬆弛15min

3.桿成長條型， 包入培根，由兩側斜剪開口

4.再發酵40-50min，讓麵團成2倍大

5.烤箱200度，烤18-20min