超喜歡柚子的香味，買了1罐柚子醬，就充分運用吧!

材料

1.無鹽奶油    120g

2.細砂糖   100g

3.低筋麵粉    150g

4.泡打粉   1/4t

5.柳丁汁   2T

6.柚子果醬  2T

作法

1.烤箱預熱170度，10min

2.無鹽奶油切成小塊打成乳霜狀

3.加入砂糖打發(呈現泛白色，感覺很蓬鬆)

4.將雞蛋及柳丁汁分3-4次加入，並充分混和均勻

5.拌入過篩後的低筋麵粉及柚子果醬

6.倒入模型中，放入烤箱170度，烘烤25-30min

7.蛋糕出爐後， 放到鐵網上放涼即可。