「辜嚴倬雲植物保種中心」位於屏東縣高樹鄉，是前台泥董事長辜成允先生和其母辜嚴倬雲女士所支持，成立於民國96年(2007)，致力於保育全世界熱帶及亞熱帶植物，面積約3.5公頃，共計溫網室十七棟，兩棟恆溫房培養水生、食蟲、秋海棠、苦苣苔和野牡丹科，蘭花、鳳梨、秋海棠以及蕨類的收藏更是世界之最，臺中花博期間提供超過 1,000 種國內、外珍稀瀕危植物展覽，就像故宮國寶一般精銳盡出。

花舞館展示國內蘭花產業的成就，著重於美感的驚艷，同樣擁有蘭花展覽的智農館，則是知性的體驗；蘭花分類上歸屬於蘭科，為多年生草本單子葉植物，全世界約800屬共28,000種，開花植物中種類僅次於菊科的第二大科，主要集中在亞熱帶和熱帶氣候濕潤的地區，包含地生、岩生、附生、攀緣性藤本、腐生等等生活型態。

蘭花左右對稱，基本組成有六片，最外層三片是萼片，上面的為上萼片，下面兩片則稱為側萼片，不同屬間的蘭花特化的唇瓣迥異，花朵中心的柱狀構造稱作「蕊柱」，蕊柱是雌蕊和雄蕊共同結合而成，和唇瓣一樣是辨認不同蘭花的方法，蕊柱頂端有一蓋狀構造，內藏「花粉塊」，蕊柱有一向內凹陷處為「柱頭」，有些柱頭內會有黏液協助授粉，蘭花授粉後子房膨大漲成果實，一個果實內有數十萬顆細小如輕灰的種子，特別的是，種子沒有提供萌芽的胚乳，因此必須透過「蘭菌」協助，而蘭菌在地底下形成複雜的網絡，植物根系之間傳遞的養分和訊息，更是令許多植物學者著迷的謎團。

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睡蓮、鳳梨和蘭花之後，接著是薑科植物、酢漿草和食蟲植物等等，薑目植物不僅僅是薑和薑黃，阿里山地區常用於包裹粽子的月桃，甚至香蕉都是薑目大家族的一份子；「豬籠草」是一般人最熟悉的食蟲植物，形狀像袋子的捕蟲囊由葉子特化，底部消化液有一點黏性、弱酸而且略有氣味，許多人以為種在家裡可以捕蚊，可是螞蟻才是最大的受害者，反而可能因為積水成為孽生源；捕蟲植物基本上不能食用，有時卻被宣稱具有治療感冒的療效。

仔細觀察每個文字解說，欣賞每個植物的樣貌，才發覺對於大自然，人們的認識往往非常地淺薄，縱使少去文字介紹，展示櫥窗的佈置，無論是隨後的秋海棠或者苔蘚，樣樣別出心裁，究竟在一樣的空間裡，要如何讓每一種植物都能持續生存，保持美觀呢？我想，這是最令我感到好奇的地方。

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「漫步水中」連接樂農館和智農館，是外埔園區別具特色的地景，將水池分隔為兩半，走道從水中央穿行而過，遠觀好似「摩西分海」一般地神奇，走道中間的玻璃櫥窗雖然已經變成霧面，還是隱約能看見水中游泳的魚群，為了因應花博展期橫跨秋、冬及春三季節，選擇冬季不休眠又具觀賞性的水生植物，落羽松下是盛開的睡蓮與臺灣萍蓬草。

「花漾舞春風 蝶影躍森悠」則是另一處醒目的地標，藝術家運用不鏽鋼打造兩朵5.8公尺高的臺灣百合，周圍還有九隻蝴蝶雕塑翩翩起舞，並且採用環狀不鏽鋼環一一串起，再加上桃紅色矮牽牛的鋪陳，原本冰冷生硬的素材，變得輕盈且活潑，一旁竹拱橋下，水岸生長粉紫色的蔓性馬纓丹，都吸引不少遊人駐足攝影。

※大愛環保科技人文館

大愛環保科技人文館設置在溫室當中，固特室內設計工程有限公司設計，並且由大愛感恩科技團隊為主佈置展覽，展覽除了向社會大眾警示全球暖化的危機，也期待透過展覽提醒世人，地球只有一個，愛護地球是每一位地球公民共同的責任。

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以「一方地千畝田以農為樂」為主題，樂農館展覽內容正好與智農館互補，前者講求學術知識，後者則增加許多互動和體驗設計，由空中俯瞰，樂農館主要由三個圓形所組成，象徵花卉的綠葉，緊鄰生態池的一面運用玻璃帷幕，使展間彷彿更加開闊，V型結構柱和垂直天井代表樹木，隨著晨昏變換，室內的光影也跟著旋轉、變化。

農產業百百款，樂農館選擇稻米、水果、蕈菇以及茶葉作為展覽主題，從生產到生活，從產地到餐桌，探索農人「以農為樂」的驕傲，穿越螢幕交錯排列的暗房，轉彎後頭豁然開朗，有如稻埕的前庭鋪撒燕麥、蕎麥、小米、糙米、洋薏仁等等穀類，不時傳來陣陣甜蜜的香氣。

呼應「一方地千畝田以農為樂」的主軸，場地全區覆土40公分高，可以種植農作物，而展間確實栽種小麥、稻米、番茄與茶樹，並且秉持友善農法，沒有肥料或是農藥控制農作物，任其自由生長，原本開幕時水汪汪的稻田如今已經收成，並且被製作成一個個稻草捆紮。

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即便目前全臺運用有機和友善農法耕耘土地的比例仍然不高，各地秉持守護自然環境，又兼顧農業生產的理念的人們卻一直存在，民國83年(1994)，池上萬安村推行有機耕作，成為花東第一個有機稻米耕作區，民國86年(1997)，李岱銘等人在竹東軟橋展開有機稻作，民國104年(2015)，霧峰稻米產銷班推動自然農法，由五甲地慢慢拓展到二十五甲，「五甲地」更當作當地自然農法稻作的品牌。

除了填飽肚子，稻米究竟還有什麼樣的價值？一公斤的米當作原料，美濃區農會製作出米漢堡，新屋農會和寶山鄉農會合作，研發出在地特有的「椪柑米乖乖」，池上有米餅，霧峰農會幾經嘗試，釀造出不添加食用酒精的「初露－－純米吟釀」，濾出的酒粕結合香米和糙米變成香米捲，都創造出高達千元的產值。

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走過「果園棚架」，「菇Good Lab」豎立於「百菇密碼森林」中央，不單單是展示品，更是真實運作的溫室，溫室維持在攝氏22.5度，濕度90度左右的環境，其中有幾個太空包已經悄悄地長出飽滿圓潤的香菇，不過，更讓我驚訝的是「太空包」名字的來由，原來當時正值人類首次登陸月球、所以「太空」曾經是相當前衛的詞彙；另外，針對不同品種的菇類，木屑、米糠、小麥等等填充物比例也會不太一樣。

雖然沒辦法親自體驗採菇的樂趣，溫室牆面上的觸控式螢幕複製眼前所見的畫面，太空包不斷地冒出新生的香菇，只要指尖一點就可以輕鬆「線上採菇」，這讓弟弟玩得不亦樂乎，樂農館最後的主題「農業普拉斯」介紹各式各樣的茶葉品種，有些品種的植株價值不斐，並沒有現場呈現。

離開樂農館之前，一道空中走廊橫越展廳上空，稻米、水果、蕈菇以及茶葉四大農產業一覽無遺，許多人依舊留戀在茶業區後方的吧台，藉著螢幕調配專屬於自己的奇異茶飲，有些人則聚集在稻梗磚建造的教室外，挑起沉重的擔子，體驗農人的辛勞。

從產地到餐桌，再從餐桌到產地，花博外埔園區展覽森羅萬象，其中的植物又認得幾種？走出展館，走出教室，或許才是真正旅程的開始。