來碗高纖綜合維他命~

秋葵高鈣海帶芽高鐵，再來些紅蘿蔔與白蘿蔔絲和洋芹菜丁，一把柴魚片一匙醬油和幾滴香油，營養又美味的蔬菜湯於是誕生了。秋葵和海帶芽不適合久煮，秋葵煮久顏色不佳味道也不好，海帶芽久滾容易軟爛，這兩樣在最後加入湯裡。

這是我每天運動完飢腸轆轆的時候都會吃的蔬菜湯，很容易做，試試吧~

材料: 柴魚片1把(或柴魚高湯粉2大匙)，水1000c.c.，紅蘿蔔2根切粗絲，白蘿蔔半條切粗絲，洋芹菜2切小丁，乾海帶芽1/3杯，秋葵12根切輪狀，醬油1大匙，香油數滴，鹽。

做法：

湯鍋裡注水，水滾時加入柴魚片，中小火滾10分鐘。接著加入紅白蘿蔔絲和芹菜丁。紅白蘿蔔絲熟軟時即可把秋葵和海帶芽加入。湯再度滾起時即可熄火，加入醬油香油和鹽調味。