多種乾果'果仁'加上紅蘿波絲'香香的肉桂粉'散發出濃郁的香味'~~

再加上紅糖'植物油'~~吃得稍微安心點~~

在這歲末年終，人際關係熱活，送上個包裝美美的蛋糕，大家都歡喜〜〜

材料:

-2杯麵粉

-2杯紅糖

-3杯紅蘿波絲(刨粗絲)

-1杯玉米油'或葵花油

-4個蛋

-2中匙發粉

-1/2中匙肉桂粉

-1茶杯核桃'腰果'杏仁~~

-1/2杯葡萄乾

-1/2杯混合水果乾丁

做法:

-糖加上油'先打一下'紅糖較有大顆粒'都打散~~

再加蛋'一個個的慢慢加上'打勻了'~~

再慢慢加入篩過的麵粉'~~

再打一下加入發粉~~混合均勻'最後放核桃'葡萄乾'水果乾'胡蘿波絲~~

倒入以抹好油和麵粉的模型~~輕輕敲一下'把氣泡敲出來~~

烤箱預熱~250度15分鐘'放入烤40分鐘~~插入筷子不沾黏'即可~~

等全部涼透後'再扣出蛋糕來

來張特寫~~

若送禮先包一層保鮮膜~~

包上漂亮得包裝紙'加上蝴蝶結~~ '灑上白糖'也是一道聖誕大餐後的甜點~~