自製雜糧麵條紅燒牛肉麵
2015/06/10 11:46
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生活在牛肉比青菜，水果還便宜的土地，為了愛吃肉的家人，家庭食譜中還是經常要有牛肉類。
自家擀的麵條香Q健康
材料:
-300g雜糧麵粉
-200g白麵粉
-2個蛋'海鹽'水
麵團醒一下 桿麵時用太白粉不沾黏。
麵擀成薄餅'反覆疊起
切麵條
牛筋牛肉麵～～材料：牛腱肉，不要錢的牛筋，八角，花椒，大蒜，薑，酒醬油，辣椒⋯⋯⋯⋯牛肉牛筋先川燙洗淨過油爆香蔥薑蒜花椒八角，放肉炒到變色入醬油酒，熱水⋯⋯快鍋壓30分鐘
香菜末蒜末，麻油，放大碗中沖入滾開的牛肉湯，加麵再加湯和牛肉
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2樓. 美國番媽2015/06/11 02:36謝謝解說！
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1樓. 美國番媽2015/06/10 17:31請問麵中的水是用冷水，溫水還是熱水？？謝謝分享～我太需妳分享的食譜了！
