這次回台灣，為了解決三餐，曾去過一些美食廣場、觀光夜市等處，特別對觀光夜市很失望，認為它徒具觀光之名，卻不見得能吸引觀光客。

去觀光夜市的念頭是被幾位香港來客挑起的，那是在行駛貓空的公車上，那幾位香港觀光客說，晚上要去士林觀光夜市，我告訴他們，我雖常回台灣，還沒去過。於是，我也揀了一個晚上去了士林觀光夜市。

觀光夜市很髒亂，除了比較集中外，根本就是傳統市場裡的小吃攤子，用的是相當粗劣的塑料碗盤和細如竹枝的筷子，大概為了清洗方便，業者乾脆在碟子上放一個塑料袋，食物就直接盛放在上面。

此外，各攤位的桌椅都布滿油垢，地面相當髒。再者，所有攤位幾乎都賣的是同樣的滷肉飯、臭豆腐、蚵仔煎等台灣小吃，業主爭相攬客，吆喝之聲此起彼落，倒是非常熱鬧。但除了熱鬧之外，像我這樣外來的客人似乎沒有幾個。

走在各攤販間，我看到一對外國老夫婦停下了腳步，好奇地望著那些冒著熱氣的炒米粉等食物，業主趕緊遞過去一張中英文對照的點餐單，可是那張點餐單外包著的塑料袋看來很油污，他們接過來後，有些拿不住的樣子。

我的朋友張世勳說，他有一年陪同休士頓前市長李布朗到台北訪問，李布朗請他帶路參觀士林夜市後，對那鄉土味很重的市集大表讚賞。張世勳說，帶一點髒亂的鄉土味就是吸引外國觀光客的地方，我接著問，我們設置觀光夜市不只是希望獲得讚賞，而是希望他們消費，不是嗎? 他無法回答。

那天晚上，我沒見那對老夫婦點了什麼台灣小吃，也不曉得那些香港觀光客敢不敢在那些小攤子吃東西，我相信那些外來客絕對不願以他們的腸胃作試驗。

我也不能理解，為什麼那些夜市不能像台北火車站二樓的微風美食廣場、新光三越地下美食廣場那樣乾淨、整齊及多樣化?

假如打算以所謂真正呈現台灣鄉土文化的夜市發展觀光事業，吸引觀光客，可能是自己騙自己。至少我去過夜市後，自己既不會再去，也不會推薦別人去。