吃對早餐，迅速提升整天代謝力 早餐有多重要？除了喚醒腸胃，提供熱量，每天的第一餐吃什麼，還決定了妳的代謝能力。第一餐，一定要吃對。 TSET∼妳要點什麼餐 妳習慣吃什麼早餐，不同選擇最後造成的體態也不一樣，選選看，今天妳要點什麼餐？ A餐：西式早餐 內容有吐司、水煮蛋、火腿、沙拉以及優格。 營養分析：這類早餐所含蛋白質量最高，高達20.7公克，另外，所含有的脂質與醣類分別各為11.0公克、49.3公克。 B餐：營養補充食品 維他命C、B群等市售營養輔助食品。 營養分析：攝取到蛋白質8.7公克、脂質22.4公克、醣類40.0公克。攝取進體內的脂質為四種早餐當中最多，蛋白質的攝取量則跟C的飯糰差不多。 C餐：日式飯團 只有白飯外面捲上海苔，裡面沒有包進任何料的飯糰。 營養分析：含有蛋白質7.5公克、脂質0.7公克、醣類87.7公克。醣類含量為四種早餐當中最多，所含蛋白質則與營養輔助食品差不多。 D餐：喝水 只喝200C.C的溫開水 營養分析：只有水，什麼營養成份也沒有。 結果公佈 A 西式麵包餐 體溫曲線明顯上升了 結果分析：早餐攝取的蛋白質與脂質多寡，決定代謝率上升速度 飯後體溫上升情形最明顯的，就是蛋白質含量高的A餐，以及脂質含量多的B餐。從B餐與C餐具有差不多的蛋白質含量看來，可以發現，蛋白質與脂質的組合與體溫上升有密切的關係。 早餐強力推薦！蛋白質＋脂質最好 在三大營養素當中，攝食生熱效應作用最強，並且擁有使身體暖和效果的就是蛋白質。此外，可以消耗大量熱量的肌肉組織，也是由蛋白質構成，因此每一餐都要攝取以優質蛋白質為主的60~ 80克蛋白質，提高代謝的能力才最好。 日本研究顯示，蛋白質所產生的攝食生熱效應的效果，若是與脂質一起攝取，可以更加提高效用。因此，吃早餐時，攝取充分的蛋白質和脂質，可以確實使體溫上升、啟動燃燒脂肪的新陳代謝能力。 早餐吃什麼最好 水煮蛋 蛋有理想優質的氨基酸組成結構，並且蛋黃當中含有脂質。另外，與其生食，加熱過後再食用可以更加提高吸收率。 火腿 由豬的里肌肉所加工完成的里肌火腿，富含蛋白質，當中也含有脂質，並且也能補充身體醣類代謝時所需的維生素B1。 納豆 可以使大豆蛋白更加順利被身體吸收的食品，而當中也含有屬於植物性脂質的卵磷脂是日本人最愛的早餐選擇之一。 乳酪 主要成份是優質的蛋白質。因為氨基酸在發酵的過程中會被分解，因此具有容易被人體消化的優點，另外，乳酪也能為人體補充鈣質。 瘦身早餐情報 一直嚷嚷著瘦不下來、手冷腳冷的人，妳有好好吃早餐嗎？確實吃早餐使體溫上升，不僅可以改善體內偏冷的現象，還可以提高代謝率幫助減肥，可說是一石二鳥呢！馬上告訴妳瘦身早餐的情報，朝著打造出易瘦體質的目標邁進吧！ 不要讓身體饑餓就能瘦 假設前一天是8點吃晚餐，如果早上沒吃早餐的話，那麼到午餐之間就空了16個小時未進食。如此一來，身體呈現飢餓的狀態，午餐也容易不自覺吃過量，並且身體會為了準備迎接下一個飢餓狀態而囤積養分。不過，只要吃了早餐，兩餐之間的間隔時間就不會過長，這麼一來，就可以防止在午餐吃進過量的食物 發胖荷爾蒙不上升 在處於低血糖的情況下進食，血糖值會一口氣上升，為了使上升過高的血糖值恢復正常的狀態，胰臟就會分泌大量的胰島素。胰島素，也被稱為“發胖荷爾蒙”，具有將多餘糖份儲存到脂肪細胞的功能。因此，只要有吃早餐，身體就不至於處於低血糖的狀態，如此一來也能防止胰島素所導致的體脂肪囤積了 提升體溫，身體變暖 當身體感覺到冷，血液循環就會變差，而養分、氧氣也較難以傳送到身體的每一個角落，運動能力減低，進而導致容易肥胖。有如此情形的人，更是應該要好好吃早餐。只要有進食，便會有流汗、身體變暖和的現象，而這其實是攝食生熱效應，當身體在消化、吸收食物時會產生熱，所以體溫便會上升。 促進酵素活動，促進燃燒 要消化食物以及燃燒脂肪的時候，分別需要消化酵素與代謝酵素，這些在代謝上不可或缺的酵素，若要使它們在身體上發揮的作用更活躍，便必須處於一般人體的平均體溫，約36.5~37.0度左右。換言之，當體溫偏低時，酵素的活性便會降低，這也意味著，吃早餐讓體溫上升，並且促進酵素的活動、使身體變得容易燃燒脂肪是非常重要的。
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