白茶茶祖－太姥娘娘
白茶，因其成品茶滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶歷史悠久，迄今有880多年的歷史了，主要產於福建省福鼎、政和、松溪、建陽等縣。其中福鼎大白茶原產於福鼎縣柏柳鄉翁溪村，有100多年的種植歷史，是製作白毫銀針、銀鉤、白毛猴、白牡丹等各類名茶的原料。
太姥娘娘，被奉為白茶茶祖。據說，堯帝時，太姥山居住了一個姑娘，叫藍姑。某日，山下麻疹流行，她以白茶治病救人，後來村民們也都向她學習種茶，後世尊其為太姥娘娘。
相傳上古時期，福鼎縣境內有一座太姥山，屹立東海之濱，峰巒交錯，風景秀麗。太姥娘娘原是堯帝的母親，一日，堯母與堯帝泛舟海上，至東海時，突遇大霧，以致船迷失了方向。待到霧散雲開之時，眼前出現一座青山，山上祥雲環繞，山後華光萬丈，十分壯麗。
　　堯帝大喜，與母親棄舟上岸，登山遊歷，但見一路上古木參天，山泉流水，奇花異草，飛禽走獸，四周峰巒疊嶂，各具姿態，山間雲霧纏繞，一派仙意，令堯母流連忘返，決定住下。一日偶然之中，堯母發現鴻雪洞側壁有一個出口，便走了進去，發現那裏樹木蔥鬱，花草繁茂，又是一派天地，其中在巖壁夾縫之中，有一顆樹，樹的芽葉翠綠剔透，滿身是白色茸毛，隨著山風，發出陣陣清香。堯母十分喜愛，每天精心照料，這棵樹越發翠綠茂盛。
　　一日，天氣炎熱，堯母感覺口乾舌燥，胸悶難受，一時身邊無藥，正無計可施之際，看見眼前這顆綠樹，芽葉翠綠誘人，心想：「何不吃些芽葉試試。」想罷，抬手摘下少許芽葉，放入口中慢慢咀嚼，不一會兒，頓覺口內生津，悶痛之感全消。堯母大喜，便在此數芽葉茂盛之時，採摘下來，製成茶葉，以後凡是民間有甚麼疾病，便分發眾人服下，竟然也治好了很多病症，當地人稱之為「仙茶」。　
很多年後，福鼎點頭竹欄頭村住著一戶人家，主人名喚陳煥，是一個大孝子。應當地土地貧瘠，雖每日辛勤勞作，也難求溫飽，陳煥心中十分難過，覺得愧對父母。一日突然想起太姥娘娘十分善良，心想何不求求太姥娘娘，有何辦法可解除貧困。便齋戒三日，上太姥山祈求太姥娘娘。　　
太姥娘娘感於陳煥之純孝，待他焚香叩拜後，合眼睡去，朦朧之中時，便在其夢中出現，手指一樹，對他說：「這是山中一佳木，為老嫗親手培植，你可分而植之，當可致富。」說罷便消失了。陳煥醒後，記起太姥娘娘夢中所言，便滿山尋找太姥娘娘所說之佳木，果然在鴻雪洞處覓到一棵茶樹，如太姥娘娘所言。便採摘幾枝帶回去，細心種植培養，到了第二年春天，茶樹長出碧綠的嫩芽，十分壯碩，這就是福鼎大白茶。由此，陳煥一家也通過種茶、製茶，過上了富裕的日子。
至今在福鼎縣太姥山一片瓦鴻雪洞口，仍聳立著唐代建造的太姥娘娘塔，塔墓上有唐玄宗所賜「堯封太姥舍利塔」碑題。
其實早在新石器時代，太姥山就有古人類的活動。而後人也有人考證，太姥娘娘就是母系氏族時代的部落首領。而且太姥山區一直有用白茶治麻疹的偏方。而且太姥山區民間自古就有將曬乾的茶芽收藏起來用於治療麻疹的偏方。
來源：大紀元