品種概述：

             地方品種。又名白心、白葉。主要分布於條竹苗茶區，以龍潭、關西為主。樹勢大，枝葉密生，樹冠壯麗，葉小，呈倒卵狀披針形，基部鈍狹如楔，葉長 7/10 處最廣，邊綠基部無鋸齒，上部有小鋸齒，主脈作半圓狀或圓狀彎曲，主脈表面隆起且褪色，側脈易判明，主側脈間成 60º左右度之角度，幼芽密生白毛，幼葉之色淡，衰弱者帶赤色，葉肉薄，濃綠而帶黃色，富光澤。花形大，萼 5 片，花瓣 6 片，均呈匙形而多皺縮，雌蕊大，花柱 2/3 處分三裂，雄蕊 220~250 枚。樹性強健，種在瘠地但生育亦佳，且收量多。反轉度小，內折度大，萌芽期中，開花數多，抗病蟲害能力弱，耐旱性中等，適製綠茶類。

      早期大量分布於桃竹苗地區，適合用於製造紅茶(1971年栽種面積達9,613公頃，常與青心大冇所製紅茶拼配後外銷)。1980年帶因外銷紅茶量衰退，栽培面積銳減，僅有少數地區的茶農栽植。現今北埔黃柑種（又稱「黃柑仔」）的數量很少，但它早期也曾經是北埔主要的茶樹品系之一，對於它，《新竹縣志》曾提及：橫山鄉田寮村葉浮河先生口 述）新竹縣……因縣內山多田少，山坡地當時除種茶以外別無其他適當農作物可種，……縣民就從桃園縣各產茶區引進茶苗開始栽培，品種以青心烏龍為主，但產量較少，且易枯死，後改植黃柑種。北埔茶人對於黃柑種的看法如下：黃柑種的茶樹，很賤（意指生命力強、生長態勢旺盛），做出來的紅茶水色漂亮，但不耐泡。黃柑仔做出來的「番裝」滋味淡薄，所以我們不要。黃柑仔適製紅茶，做出來的水色較紅，不過又輸給阿薩姆，阿薩姆的茶湯較甜，味道較好。當時朱火伯的茶工廠主要做的是烏龍茶。青心烏龍、青心大冇等茶樹種當然有，但是也有許多是用黃柑種製作，因為黃柑種的茶菁較有「額」（客語，份量之意）；但黃柑種做出來的茶茶質不好，泡的茶很容易就臭餿。

來源：國立台灣工藝研究發展中心、茶改場