台灣初期茶樹品種均為引入種，最初引入者為小葉種種子，繁殖後稱為蒔茶，因蒔茶生育不整齊，隨後引入大陸地方品種之壓條苗，並進行無性繁殖(硬枝紅心、大葉烏龍、青心大冇、青心柑仔‧‧等)。日據時代為發展紅茶事業，從印度引進大量大葉種種子(阿薩姆等)，供作為繁殖茶苗用。並同時將引入的大葉種品種進行雜交育種。台灣光復後茶改場在日本引進的品種改良育成出諸多品種，於民國58年開始選出台茶一至二十六號進行命名。
圖一：台茶1~24號

圖二：台茶25、26號及其他台灣常見品種

#台茶1號：父本Kyang，母本青心大冇，民國 58 年命名。

#台茶2號：源自於民國41年（1952年）參加高級試驗的46個品系（含天然雜交14品系，人工雜交32品系），選出20品系於民國50年（1961年）參與區域試驗，至民國57年（1968年）完成選拔。民國58年（1969年）申請命名。

#台茶3號：源自於民國41年（1952年）參加高級試驗的46個品系（含天然雜交14品系，人工雜交32品系），選出20品系於民國50年（1961年）參與區域試驗，至民國57年（1968年）完成選拔。民國58年申請命名。

#台茶4號：利用母本紅心大冇與父本Manipuri經人工雜交而來，原品系代號為684號，在1969年命名為台茶4號。

#台茶5號：源自福州母系之天然雜交後裔篩選得到，雜交年代介於1931至1940年間，原品系代號為台農105號，在1974年(民國63年)命名為台茶5號。

#台茶6號：源自青心烏龍母系之天然雜交後裔篩選得到，雜交年代介於1931至1940年間，原品系代號為台農121號，在1974年命名為台茶6號。

#台茶7號：60年在泰國引進之Shan系統中選出(此品種母本Shan為郭少三先生自泰國引進茶樹種子繁殖而成，現仍種植於南投縣埔里鎮東邦茶園，Shan屬於大葉變種)，原為5118號品系，民國63年命名。

#台茶8號：從印度引進阿蕯姆Jaipuri系統的改良品種，原為184品系，是1974年命名。

#台茶9號：利用母本紅心大冇與父本Kyang經人工雜交而來，原品系代號為435號，在1975年命名為台茶9號。

#台茶10號：利用母本黃柑與父本Jaipuri經人工雜交而來，原品系代號為358號，在1975年(民國64年)命名為台茶10號。

#台茶11號：利用母本大葉烏龍與父本Jaipuri經人工雜交而來，原品系代號為311號，在1975年命名為台茶11號。

#台茶12號：（金萱、二十七仔）。母本台農8號+父本硬枝紅心之雜交後裔，試驗代號為2027，茶改場成功育種的排列順序第十二號。於民國70年命名

#台茶13號：(翠玉、十三號仔、二十九仔)。母本硬枝紅心+父本台農80號之雜交後裔，試驗代號為2029，茶改場成功育種的排列順序第十三號。於民國70年命名。

#台茶14號：(白文)。利用母本台農983號與父本白毛猴經人工雜交而來，原品系代號為72-145號，在1983年命名為台茶14號。其母本台農983號為利用母本黃柑與父本Kyang雜交而來

#台茶15號：(白燕)。源自於民國49年（1960年）10月起，以白毛猴品種為父本，與優良品系進行人工雜交，經各項育種篩選，至民國70年（1981年）區域試驗完成，開始申請品種命名，同期共有5個品系申請命名，其中4個品系獲得品種名。是利用母本台農983號與父本白毛猴經人工雜交而來，原品系代號為72-215號，在1983年命名為台茶15號。其母本台農983號為利用母本黃柑與父本Kyang雜交而來。

#台茶16號：(白鶴)。源自於民國49年（1960年）10月起，以白毛猴品種為父本，與優良品系進行人工雜交，經各項育種篩選，至民國70年（1981年）區域試驗完成，開始申請品種命名，同期共有5個品系申請命名，其中4個品系獲得品種名。利用母本台農335號與父本台農1958號經人工雜交而來，原品系代號為72-283號，在1983年命名為台茶16號。其母本台農335號為利用母本大葉烏龍與父本Kyang雜交而來。

#台茶17號：(白鷺)。選自1960年(民國49年)之人工雜交後裔，父本為台農1958號（台農20號（漢口系） X白毛猴），母本為台農335號（大葉烏龍 X Kyang），原品系代號為72-322號，在1983年(民國72年)命名為台茶17號。

#台茶18號：(紅玉)。其母本為（緬甸大葉種B-729）+父本（台灣野生山茶B-607）之雜交後裔，歷經50餘年的試驗研究選出適製優良紅茶品種（品系代號：B-40-58），並於民國88年6月經前台灣省農林廳審查通過，正式登記命名為－台茶18號；且於92年茶業改良場百周年慶票選俗名為『紅玉』。

#台茶19號：(碧玉)。原品系為51～14，親本：台茶12號×青心烏龍，1962年雜交，2004年1月通過命名， 2004（民國93）年9月22日在農業委員會辦理優質烏龍茶品賞會公開票選俗名為「碧玉」。

#台茶20號：(迎香)。原品系為51～67，親本：2022×青心烏龍，1962年雜交，2004年1月通過命名，2004（民國93）年9月22日在農業委員會辦理優質烏龍茶品賞會公開票選俗名為「迎香」。

#台茶21號：(紅韻)。此品種於2008年10月17日 經審查通過，正式命名為「台茶21號」；且於2008年10月24日 為故新井耕吉郎支所長塑像揭幕式後，另取別名為「紅韻」。

#台茶22號：(沁玉)。茶業改良場於民國85年，進行適於中、低海拔栽培高香氣高品質之茶樹育種，選定適當之組合人工雜交。次年 (86年) 播種，88年3月定植單株，經過6年個體試驗後，於民國97年選育成績優異的22個品系進入品系比較試驗。

 101年完成品系比較試驗，選出台茶22號，並於103年通過品種命名與取得品種權。

#台茶23號：(祁韻)。魚池分場自台北帝國大學山本亮教授27年於安徽省祁門茶區採集之茶樹種子，由台灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所（即茶業改良場魚池分場前身）經多年觀察試驗研究，於90年挑選品系「祁辦1」於 106 年命名。

#台茶24號：(山蘊)。民國 89 年開始，台東分場即深入台東縣延平鄉泰平山區進行原生山茶調查與標記。經過扦插繁殖種植，並在台東分場茶樹育種母本區進行馴化栽培試驗，育種期間研究人員不斷探究山區原生茶樹種植於平地的可行性。19 年時光，通過種種試驗程序、歷經單株選拔與一系列優良品系的比較試驗，終於成功育種，以「台茶24號」的嶄新身份登場。

#台茶25號：(紫韻)。是天然雜交而成，源自從茶改場園區找出2000多顆種子，定植出400多棵茶樹，再從中選育出，母本是緬甸Burma大葉種，父本台茶13號，2021年4月26日通過命名為「台茶25號」。

#台茶26號：(豐鶴) 。自97年起由一系列育種試驗程序的品系圃中，最終選出適合製造綠茶與紅茶的5313品系(祁門茶樹選拔)，並於113年6月11日正式通過審查命名為「台茶26號」。