喜歡蝦仁的鮮香口感的朋友，可以做道好吃的椒鹽蝦仁，保證老少皆宜，很快就盤底朝天了。

食   材─蝦仁、蒜苗和蔥。

調味料─油、椒鹽、玉米粉、米酒。

做  法─

一、蝦仁挑去腸泥，洗淨後瀝乾，用少許鹽和米酒抓醃，再用餐巾紙擦拭多餘水份，灑上玉米粉抓勻備用。

二、蒜苗和蔥切末。

三、起油鍋，將蝦仁下鍋拌炒，放入蔥蒜爆香，最後灑上椒鹽拌炒均勻後起鍋。

趕時間的朋友可以試做這道簡單好吃的椒鹽蝦仁，因為步驟快速，食材又簡單，卻能開胃，能下酒，真的真的，一下子就盤底朝天了，是可以一盤接著一盤嗑光的佳餚喔！

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2013/01/04 17:47 Dear 戴媽醬廚心(taimasauce)： 特前來恭喜您所發表「椒鹽蝦仁─大廚小烹家裡做124」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二