很好！先來說明一下！為了滿足我的好奇心，一探這家店到底?什麼天天人那麼多，我足足前往了三次，三次，都因為沒有位子只能無助的看著店員，聽著得等上一小時的話，再乖乖離開。無論我是下午四點、三點還是兩點一點去，沒位子就是沒位子，透過諾大的落地櫥窗看著津津有味吃著鬆餅的人客，有種淒風苦雨的感覺。

第四次，不死心，再度來到店門外！GOD！竟然在裝修！我不知道有沒有破紀錄，竟然等到店都裝修了，連杯水都喝不到。

以上敘述一點都不誇張，這家店可以說是台北東區天字第一號知名鬆餅店，永遠永遠都是爆滿，保險點，得訂位才行。其實他們有另外四家分店可以選擇，聽說也是爆炸滿。到底是什麼樣的美味鬆餅，讓台北人瘋狂到這種地步？我下定決心，挑了二店，決定等再久都要等。

光看菜單就很讓人興奮，宛如一本小雜誌一樣，紀錄著每一道鬆餅糕點飲料的美麗影像和特色，不過不好意思，只限店內閱讀。接下來看看"餅色"。最受歡迎的好像是鮮果冰淇淋鬆餅，還有草莓冰淇淋鬆餅，滿滿一盤，光看就是藝術。

不過今天我先點個抹茶紅豆冰淇淋鬆餅，不是蓋的，濃濃的和風美感，抹茶冰淇淋清香，紅豆粒粒分明又軟棉，上頭加顆蜜栗子。鬆餅呢？厚厚四大塊像階梯一樣排列在一旁，厚實，外皮稍有硬度，中間綿密飽滿，咬一口入嘴，滿足感百分之一百。吃的時候鮮塗上鮮奶油，在挖一杓抹茶冰淇淋或是紅豆塗上去，風味完全不同，卻一樣鮮美可口。