在台北市要找到一間咖啡店，有位子、不會太吵，會很難嗎？我以為不難，但找多了，根本不是這麼一回事。

  問題不在咖啡店不夠，台北市的咖啡店已經多到跟便利商店一樣，便利商店自己也有座位區呢。問題出在，無論何時進到任何咖啡店裡，永遠都是滿滿的人，都已經大老遠、揮著汗，走過一條又一條巷弄，最後還是得到「對不起，現在沒位子了。」的答案，即便店員好心跟你要聯絡方式通知，也已經沒有力氣了。

  這樣的情況尤其星期假日更嚴重。平常日只要看好店家，算好出門時間，精準的抵達，多少還能有個舒適的位子，平均找個2家就有1家有。但星期假日恐怕從大安區走到萬華區還不一定找得到，真要有，恐怕非得到打烊前才能喘息一下。

  這讓我不禁好奇，是什麼樣的人，可以不用在辦公室裡，而是咖啡店裡開著電腦、放著筆記本或一本書，坐上一整天？大家都靠什麼賺錢生活呢？是到處找咖啡店？還是只死忠一家？都喜歡喝什麼咖啡？真的在喝咖啡嗎？真的喜歡這家咖啡店嗎？台北和巴黎比起來，泡咖啡店的人誰比較多？

  其實找多了，大概也能歸納出幾個能輕鬆有位的秘訣。首先就是，千萬不要靠Google找咖啡店，尤其部落客推薦，因為那大多就像付費廣告一樣，想當然"慕名"上門的一定很多。第二，從自家巷子裡找起，就近才能隨時緊盯目標、快速搶到位子。第三，如果很挑剔咖啡品質，建議找"老"咖啡店，雖然是被歸類"老人店"那種，裝潢也不怎麼樣，但在這裡才能安安靜靜品嘗到真正醇濃香的好咖啡。

  至於第四點，千萬不要嫌棄連鎖咖啡店，因為它很可能在你已經虛脫的時候，提供最適時的救援服務。而且還有便宜又大碗的餐點，價格親民。

  話說回來，為什麼那麼有多咖啡店？店員、店長像俊男美女選美比賽出來的一樣，或是文青大賽出來的，問他們為什麼，答案10個有9個會是「這是我的夢想！」風格上，不是歐式工業風、就是日式簡約風、書店風、客廳風、餐廳風，要不有韓式明星風，或說不出來的什麼風，除了台式老咖啡店外，其他到底什麼風，真的不容易分辨。咖啡也是，什麼味道其實分不太出來，菜單上寫著的專業級、達人級、莊園級等等等....到底差別在哪呢？

  有朋友曾經說過，因為成本便宜呀，每賺一杯就是暴利，又不用忍受滿室油煙，開店前準備工作也不繁雜，開店時間更不限三餐。運氣好的話，受到名作家、名人、藝人青睞，成為文青聖地，賺錢，很辛苦嗎？重點是，那是「大家的夢想」喔！

  當然，我也遇過真的，味道相當獨特、讓人餘味無窮的咖啡，甚至口味變化之豐富，令我讚嘆不已，真正的"手工味"。所以以上的評論、想法，並不是每家店都適用。不過真的要跟得上時代、要實現自己的夢想，看來還是要開一家咖啡店。至於位子夠不夠，就不是我的問題了。