再過幾天就是端午節囉,向來奶奶總會在這節日前夕,備好,
包粽子的食材,囊括土豆與香菇及干貝,三層肉和蛋黃等料,
再至老家後方的爐灶,以古早燒柴起灶方式,將肉粽煮熟,
當然傳統做法的粽子,嚐起來味道就是特別不同,香氣誘人,
但今年奶奶忙碌之際,無能如同以往自己包粽子,卻又希望,
佳節當日能全家人,一塊嚐粽子再搭配午時立蛋,因此近日,
奶奶則上市場購買,傳統風味的南部粽,可讓熊兒頗期待哩.

話說粽子的款式可多元,從大眾熟之的南部粽,北部粽再到,
潮州粽等等,再加上與時俱進且推陳出新的滋味,選擇不少;
雖然熊兒從小到大,最鍾意的非內餡包覆著:三層肉與香菇,
土豆及干貝的南部粽(個人不喜愛內餡有蛋黃)莫屬,不過,
近兩年來熊兒倒也嚐試過幾款,滋味新穎的粽子,像是去年:
國賓飯店所推出的:紅蓮地瓜粽與創意粽,都留下深刻印象.

當然今年的粽子,奶奶已經為我們打理好,但滋味實屬傳統,
因此熊兒日前和好友:姿儀至芙悅軒用餐時,順便訂購兩款,
頗吸引人的甜粽;分別是大甲芋泥與蓮蓉,桂圓及紫米包覆:
紫米奶黃流沙粽,還有健康養身,且以客家傳統粄粽外皮裹:
地瓜泥與芝麻流沙的:黃金地瓜麻蓉流沙粽,都讓熊兒日前,
迫不及待蒸熟,拿來享用,口感香甜馨逸讓人欲罷不能呢.

由於每年端午前夕,親朋好友總會送許多南部粽,給予家人,
因此冰箱內總有食不完的粽子,且口味都相似,因此芙悅軒,
推出的其餘口味:月桃香五穀干貝粽,古早味黑豬肉干貝粽,
熊兒就沒訂購哩;話說當日熊兒午間,在芙悅軒所嚐幾款,
菜色都留下不俗印象:濃醇馥郁的鎮江雪花肉排,口感爽利:
銀杏雲耳炒水連根,亦或鮮味十足,粒粒分明XO醬海鮮炒飯.

話說現今港式餐廳中,通透港味的推車叫賣,已逐漸少見,
而芙悅軒現今仍然以推車型式,讓食客從餐車中,挑選料理,
可也是用餐一大亮點;像是當日從餐車中,挑選的魚子燒賣,
蠔油燴鳳爪都讓我們,感到滿意;而港點名肆供應的叉燒包,
一直以來讓熊兒念茲在茲,恰巧在餐牌中赫見,就點選一份,
來試試,果然雪影叉燒包並沒讓人失望,濃郁厚味香脆盈口.

供應四種口味的腸粉,當日則選擇松坂叉燒腸粉,皮薄餡靚,
再搭配上小龍鮮湯包,就感到飽足;而熊兒也拿起菜單視之,
從椒香百靈菇炒牛柳和,薑蔥牛肉煲與糖醋咕咾肉排,以及,
波蘿干糖醋斑魚球,櫻花蝦炒娃娃菜,菌菇百果炒蘆筍還有:
滑蛋牛肉燴飯,都讓熊兒感到興趣,則認為下回造訪芙悅軒,
再和大夥好友,一起品嚐的名單,想必滋味不會差強人意