填滿胸脯，綠荏荏介油桐綠。

鋪在山頂，白雪雪介油桐花。

是李喬為五月雪油桐花的浪漫填詞。

日常循國道1號北上過大安溪，窗景除了望見氣勢雄偉陡峭巍峨且略帶凶惡的火炎山之外，這3月初至5月間，兩側淺山不難發現綠色山林間多了如殘雪般的白色花團，正式宣告客家莊的桐花祭開始上場。

油桐樹，原產地為中國大陸南方、緬甸、越南北部，由於種子可以提煉桐油，除了軍工業需要，漆膜更是當時很好的防水材料，極具經濟價值，早年即由日本人大量引進、栽植。

有一說為戰後日本經濟起飛時，對製作傢俱特別是嫁妝絕佳，潔白材質的泡桐的需求大增，台灣雖從日本時代開始就有泡桐的造林，且出口日本，但畢竟有限，桃竹苗一帶的業者，選擇「油桐」，且以細緻的製材手法（拼板），獲得日方賞識，因市場需求再擴大廣植。

依中興大學王升陽教授認為，臺灣大多是千年桐，為雌雄異株，聚繖花序頂生，春季3～5月開花，花瓣白色。

雌花和雄花都會飄落，雄花落地後花朵中還有雄蕊，花型完整；但雌花飄落後，花朵是中空的，整個花冠都會掉落，授粉結果的柱頭和子房都留在樹上，因此雌花凋落時形狀會比較零散。

由於花身輕盈曼妙，風一吹來，白色的油桐花翩翩飛舞，如大片飛雪飄落，故油桐花又有「五月雪」的美稱。

桃竹苗以北的郊野山區都不難見到滿樹白花的油桐，比櫻花或其他的花都容易見得的季節浪漫，散步去吧！