材料：
1.芋頭300公克切丁或刨成絲
2.胡椒粉
3.鹽
4.五香粉少許
5.糖
6.葡萄籽油
7.香菇幾朵切丁
8.薑末

粉漿：
1.在來米粉250公克
2.糯米粉2湯匙
3.水半杯(一杯240ml)
4.熱水3杯
作法：
A、熱鍋倒入一些葡萄籽油，爆香香菇和薑末後，加入芋頭丁或芋頭絲拌炒，再加調味料拌炒均勻即可。

B、
1.在來米粉250公克+糯米粉2湯匙混合均勻後，加水半杯拌均
2.加入炒過的配料拌均
3.加熱水(剛滾的開水)3杯再次攪拌成黏稠狀(稍微黏稠就好)。如果沒變成稠狀，可以小火邊煮邊攪拌成糊狀，然後熄火。(一定要用小火，且一定要邊煮邊攪拌，以免沾鍋變焦)
4.粉漿和配料混合均勻，倒入模中，壓實抹平，以中火蒸45~60分鐘至熟。

模具大小深度不同，蒸的時間會有差異，可以用筷子插入芋頭糕中測試。如果沒有生粉料沾黏，表示芋頭糕已蒸熟，反之繼續蒸至熟為止。

資料來源：不老林莊園 facebook