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【就愛美食】星期六的晚餐 ~ 炸醬麵(連麵條都是自製的喔!)
2012/03/12 13:35
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引用文章炸醬麵與手工麵條、水晶花素蒸餃 ~ 101.03.06竹北救國團課程(兩節課,各半天課程)

將絞肉爆香

炒香豆干和杏胞菇

絞肉倒回鍋拌炒

加入甜麵醬與豆瓣醬

醬油、糖、酒全在這回下啦!

加入開水燉煮

揉一斤的冷水麵糰

將麵糰擀平

切成麵條

攤開來的麵條

將麵條燙熟

燙熟的手工麵條

一家五口,正好五盤!

每個人晚餐:一盤炸醬麵 + 海帶豆腐味增湯

食材有別於老師所配製的配料,一切還是以冰箱現有的食材為主!

 

 

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