***美食生活玩家【葉怡蘭-Yilan】*** ***美食生活玩家【葉怡蘭-Yilan】*** 拜讀葉怡蘭小姐對葡萄酒因愛而生的曼妙文筆真是難能可貴的享受 特別連結其圖文並茂的葡萄酒文章來與格友們做個...

  ********** **********    現今在世界紅酒市場世界炙手可熱的Chateau Lafite-Rothschild 他們把家徽略做修飾變成葡萄酒事業群的商標 舉凡智利的Los V...

  ********** ************* 相信喝紅酒的人或多或少都聽過五大酒莊  Chateau Margaux、Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Lat...

    目 標 短期…   中期…   長期… 正面 思維 自行填入自己可以想得到的正面想法… a- b- c- d- 方 法 仔細思考達成目標需要哪些步驟與方法… a- b- c- d- 計 劃 逐...

 文章摘錄自…【飛太普龍橋】雜誌第三刊   葡萄酒的世界 葡萄適於生長在南北緯30~53度，屬於地中海型氣候的地方 平均溫度約在10~20度，而年雨量則在675公釐左右 套句行家說話就是所謂的 【葡萄...

  ****** *** 葡萄酒的釀製過程可大略分為如下幾個步驟 1-      採收後的葡萄先得去梗與破皮，再裝入發酵桶裡 2-      自然發酵的溫度必須保持在約攝氏21~24度較低的溫度中 才...

  ****** *******************   Pinot Noir葡萄是法國勃根地紅酒所採用的唯一紅葡萄品種 尤其是以(Cote D’or )區的特級葡萄園所釀造的紅酒早就遠近馳名  ...

  ****** ******************* Gamay葡萄原產於法國的勃根第，而主產於薄酒萊(Beaujolais ) 果粒呈現淡紫紅色，單寧含量較低口感較清爽而果香很豐富   Gama...

****** *******************   Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃{C S}素有紅葡萄酒品種之王美稱  相信喝過葡萄酒的人對{C S}肯定不陌生，稱其為王一點也...

********************** Merlot (梅洛/美樂/梅鹿) 葡萄最開始被種植於法國波爾多右岸 是法國種植最廣泛的紅葡萄品種。   最早期Merlot葡萄常被拿來跟Cabernet...