其實，來到府城，不能老是吃吃喝喝，有時間也該走走看看才是。畢竟，府城之所以稱為府城，不是因為小吃遍地，而是這裡凝鍊著台灣早期最重要的政治經濟軍事和文化活動。

瞧！路旁就有條康熙皇帝立下的規矩，還用滿漢兩種文字勒於碑上。中國歷史上文治武功罕有其匹的聖祖皇帝如此煞有介事，為的是甚麼？

為了這兒是孔廟。

府城的孔廟，史載是因陳總舵主力勸鄭經而興建，陳氏並出任首任校長。清以滿族入主中國，對於孔子的崇敬更勝漢人，康乾之間曾多次擴大整建台南孔廟，奠定了現今的規模。可以說，無論朝代如何更迭興替，政治人物怎樣撲繼起伏，孔門思想始終是中國文化的中流砥柱。

「全臺首學」牌匾，懸於東門，彰顯孔廟為當時全臺最高學府，或全臺第一所公辦學校？

府城孔廟的設計採「左學右廟」格局，右側是祭祀孔子的大成殿，左側的明倫堂則是教學區。想瀏覽何謂「左學右廟」，請參考維基百科的平面圖，畫得相當清楚。

欲明倫常，須由入德之門，此門內，聖域也。

前人制定倫常，視為修身之基礎，家國之所依，中國文化卻也因此常被詬病為關係高於規則的文化。只不過，在全球一體變化無端的快速社會裡，要如何重新界定，倫常才能取得新時代的意義？

雖說明倫堂是學校所在，卻跟從小到大習慣的課桌椅安排型態完全不同，比較像間排排坐清談闊論的議事廳。 

大學之道，在明明德，在親民，在止於至善。天！跟我同輩的網友們，別說小時候都念過這篇，現在還能背誦的也不在少數吧！只不過，及長，不管午夜夢怎麼迴，這些道理都沒浮現在我心中半次！

要孩兒們把大學之道給朗讀一遍，真是標準的小和尚唸經，有口無心。

明倫堂無法直通大成殿，所謂的「右廟」自成一封閉體系，大成殿居於中心。看完明倫堂，必須循原路離開。

走過只剩下象徵意義的禮門，看能不能懂禮貌一點。　

大成殿必須由其建築群的正門進入，這兒要收取微薄的門票。

大成殿兩側的東廡西廡，奉祀了孔門的先儒先賢，所以這兒也就類似儒家的忠烈祠嗎？

奉祀的牌位不少，有聽過的也有完全不認識的，一概沒有生平介紹。有趣的是，有些人名上寫先儒，有些則是先賢，怎樣分呢？學問高著作多的算先儒？德行流芳百世的算先賢？

忍不住東想西想，誰能入祀誰不能，誰算是儒誰比較賢，是誰來決定的？世界儒學總會之類的嗎？為什麼這年頭都沒再聽說哪位學者身後可以入祀孔廟？現代人既不儒也不賢？

別再想了，直接來向讀書人的老前輩致意才是真的。

廟不大，卻自有其肅穆。相較於全台四處可見金碧輝煌的各式佛道廟宇及廣大恢弘的政治紀念堂，這大成殿簡直是小得可以。真不愧是素王之殿。

任何人的目光都很難不被殿內重重疊疊且纍纍贅贅的牌匾所吸引，共計十四塊，有清一代領有台灣的諸位皇帝及中國民國在台灣的各位總統，除了宣統，誰也沒少了這禮數。

試想，如果大學指考出一題：嚴前總統家淦的賜匾內容，與清朝哪位皇帝的相同？其內容為？應該會加深當代學子對於中國近代史和匾額文化的認識吧！ 不過對於了解儒家思想一點幫助也沒有。

除了歷史意義的老建築，孔廟園區裡最令人心曠神怡的當屬這些參天老樹。

十年樹木，百年樹人，綿延千年的思想呢？一個國家的靈魂？

從孔廟出來，真是熱極渴極，這兒畢竟是台南！那些身著古裝跳八佾舞的學生們，不會熱昏嗎？

隔著府前路，誰人不知的莉莉水果店正面對著孔廟。

誠實一點好了（剛從孔廟出來），用餐環境不佳，服務態度不好，冰果皆可但不見奇，實不解其大名從何而來。

吃冰時吃冰，不就是消暑嗎，我想那麼多幹嘛？

時已近午，暑熱稍解，好該止飢。再行得幾步，又是一間無人不曉的名店，福記肉圓。

福記也開在孔廟對面，且湊巧關老爺廟前有另一攤極為著名的肉圓，人皆呼為武廟肉圓，於是福記便對應成了文廟肉圓。

靠近煙騰騰的蒸籠拍照，忙碌的店家對這種死觀光客的行徑早已感到無可奈何了吧！

台南肉圓跟常見的彰化肉圓從內到外差異極大。彰化肉圓多採油炸，外皮原料是番薯粉，成品色呈晶瑩且富含咬勁，內餡兒多半是肉塊和筍丁。台南肉圓則為炊蒸，外皮以在來米粉為主，添加少量番薯粉，一口咬下，有著濃郁的米香和些許的Ｑ勁！

餓到忘了拍內餡兒，一塊塊醃漬過的瘦肉，配上香Ｑ的外皮和微甜微鹹的醬汁，嗯，還不錯。

如果嫌肉圓醬汁不夠味的，蘸些辣椒醬，會有意外的驚喜。隨肉圓附上的清澈大骨湯，對付些許甜膩，恰好。

短短不到二十四小時的府城之行在此告一段落。摸摸飽足的肚子，趕路去吧！　

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