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近期在某市出現的人氣小攤，小得可以，攤子簡陋得可以，但引人注目的力量卻無比強大。小攤賣的是客家傳統點心牛汶水與鹹、甜口味的麻糬之類，小小的招牌僅僅寫上「彭春妹」三個字，看的出是親筆簡單的書寫。招牌下是一小排簡單的小字，上頭寫著小攤的商品明細。
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雖如此簡陋，卻如此強大，很快地，即引來四方排隊的人潮。而排隊者，則老中青皆有，男女約各半，他(她)們的一致特色是，眼睛都發直了，神情泛著微微幸福感，靜靜地看著女攤主俐落地處理客家小點，鹹的、甜的、脆的、牛汶水的。我看了看攤主，是一年紀約莫四十歲的女子 ; 我再望向攤子後頭正賣力舂著米糰的男子，原來是一位二十上下的小伙。如此簡單兩個人的合作無間，正豎起「彭春妹」的一頁傳奇吧？
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14樓. 9992016/09/04 07:34彭春妹源自現在攤主阿婆所創，經研究及探討發現攤主也是20多歲，作者有空還是改一下。(hsm.adsl@gmail.com)
13樓. 牛仔3號2016/08/02 18:08有早點名蛤（驚！）
牛汶水
牛罵頭
牛呀牛低
最好連 牛樟芝 全都給偶管！
牛兒給淌了塘水 , 就叫牛汶水 . 這道小點簡直就是為妳而設的 , 有點甜 , 有點辣 , 有些香氣 ,吃來Q彈腴滑 , 完全顛覆粢粑的刻板印象 . 牛三到了印度或尼泊爾 , 那更不得了 , 成了聖牛 ! ^^
筆記阿本 於 2016/08/02 22:45回覆
12樓. thy2026元旦祝福新年快樂2016/08/02 14:28致敬
可喜的是生活自立自在，無畏外人的眼光。 藍綠(政治)與我何干 ?多少人和我一樣，跳不出那圈圈而有的嘻笑 有的怒罵，我對她(攤子)致敬!thy兄說到了生活的哲理 , 確實是這樣 , 日出而作 , 日落而息 , 帝力於我何有哉 . 生命短短數十年 , 努力做自己 , 笑笑看人生 .
筆記阿本 於 2016/08/02 22:39回覆
11樓. simma2016/07/31 09:23第一次看到"牛汶水"這名詞
估狗一下~原來我跟她擦肩過很多次.....
有眼不識泰山
有嘴遺漏美食
10樓. 繽紛2016/07/30 22:50原來牛汶水就是漉塘粢,花蓮好友的大嫂會做。
這一趟去花蓮,帶回了綠茶粽當伴手禮,好吃到回味無窮。
客家人的餡料,充滿了從小到大的戀家味道。
花蓮由吉安 , 豐田 ,一路到瑞穗 , 鳳林 , 壽豐 , 池上 ..等等 , 都有桃竹苗或屏東遷移過去的客家人 .
這碗芎林美濃樓客家麵經獅頭堂主親自認證 >>>
筆記阿本 於 2016/07/30 23:07回覆
9樓. mate : 國會議員大戰奇觀2016/07/30 22:26第一次見到的傳統美味
8樓. 筆記阿本2016/07/30 16:18龍潭三坑老街的牛汶水
漉塘粢 = 牛汶水
牛三大概還在調時差 , 出遠門氣溫過熱體力難濟 , 這期間都不見人影 ? ^Q^
筆記阿本 於 2016/07/30 16:23回覆
7樓. 夜半歌聲( 咖啡情誼）2016/07/30 15:47客家麻糬
不看阿本這篇文章,還真不知牛汶水是啥?!
--聆聽心情在音軌中的脈動--
--讓生命隨著旋律翩然起舞--樓下繽紛提出牛汶水的概念意象 . 樓下小肉球提出網路截圖延伸牛汶水意象 .
可惜中部可能不容易吃到 . 客家粢粑 , 牛汶水的主體 . 噴香的黑糖薑汁 , 牛汶水的魂魄 .令多少客家子弟魂縈夢繫 .
筆記阿本 於 2016/07/30 16:04回覆
6樓. 小肉球2016/07/30 12:37她這攤子真的好小好小, 好簡陋好簡陋. 對照排隊的人潮, 很有震撼力!
客家牛汶水, 一客60元, 不便宜喲!
肉球姨有所不知 , 這可不是一般機器量製的牛汶水 , 這是七十幾歲的彭春妹帶領後生用純手工現製 ,作工繁複 , 特別費勁 , 吃來特別Q彈帶勁 , 就是老客家人吃後會掉淚的那種 . 肉球姨三餐吃雞仔麵披薩速食之類 , 相較起來就特別可憐了 . ^圂^
筆記阿本 於 2016/07/30 13:40回覆
5樓. 梅琪仁2016/07/29 21:41
標價很有意思，77、53，尾數不是一般常見的0或5。
跟繽紛一樣好奇，牛汶水究竟是甚麼小吃？
