又到了一年一度的端午佳節了,對我來說,它是一年裡最重要的一個假日.因為,所有的節日中,只有粽子是我的最愛;只是,這幾年,從塑化劑到毒澱粉,讓我已經是對外面的東西,完全沒把握了!所以,和往年不同的,今年到了佳節已近,我還是靜悄悄的.本想,就讓它成為日曆上的一個紀念日!沒想到,各種的壞消息,讓長輩們變得勤快起來.這幾天,同事,朋友,和姊夫們的長輩,都做粽子,給晚輩過一個安心的端午節.而我們家的冰箱裡,一下子堆滿了來自不同家庭的愛心粽,有鹼粽.素粽.肉粽...好不熱鬧.

只是,吃了各式的粽子,飽嘗了滿滿的愛心,我還是懷念起母親包的肉粽.當母親在世的時候,我們家,每年都要包三束的粽子,兩束是肉粽,一束是鹼(鹻:kinn)粽.對鹼粽來說,我從來就不喜歡,從小到大,無論是沾糖粉,或是果糖.蜂蜜.我都是不吃;至於肉粽,那當然是我的最愛,每年當媽媽煮好後,每餐我都會吃肉粽當飯,這時家裡不管再煮什麼美食,我都無法被他所引誘.如今母親離開了,雖然在台北,你可以吃到各式各樣的粽子,但是對我來說,真的還是母親包的比較夠味.有料.我想,即使是像林文月,這樣出生於台灣的書香門第家庭的人家,看了我母親包的粽子,大概也會搶著要吃.

粽子

材料:長糯米.豬肉(梅花肉).金勾蝦米.香菇.栗子.花生.紅蔥頭.鹽.醬油.胡椒粉(五香粉).沙拉油.

豬肉要先醃過,紅蔥頭.金鉤蝦.要爆香,然後每個粽子裡,就是一塊豬肉,一片香菇,一到兩粒的栗子,再加上其他的作料,就這樣一個粽子就包好了.

年輕的時候,來到台北,總以為,所有的東西,都是名產.所以,當時,就會去嘗試各地方的粽子.對家裡,母親親手包的粽子,反而覺得容易取得,而不會去珍惜它,當年在台北讀書的時候,有假期回家,母親總是煮一大堆好吃的東西,給我補身體.而如果遇到端午佳節,更是記得為我留下粽子,讓我回台北吃;但是,當時的我,卻是從來也不領情,總是覺得...回台北,還要帶著一大包的米粉,或是二.三十個粽子真是有夠煩人,一點都無法展現年輕人的帥氣.讓人覺得很丟臉.等到母親離開了以後,現在年紀也大了,回憶,讓每樣東西都美味起來,甜蜜起來,那粽香伴著逝去的青春,讓我傷心低迴.