我非常愛吃麻油雞
媽媽煮的麻油雞，是我至今吃過最美味的
不加水，全由米酒熬燉而成
濃郁的湯汁裡
融合了雞香、酒香、麻油香與薑香味
每每來上一碗
幸福的感覺油然而生

那天天氣有點涼
我又想起了媽媽的麻油雞
我知道市售的無法滿足我的味蕾
興起了複刻媽媽的好味道

備妥食材後
一邊煮一邊回想媽媽的步驟與小技巧
在燉煮的等待時間裡
我在廚房裡頭呼吸著熟悉的味道
心裡頭七上八下的
不知出爐的滋味會如何
既期待興奮又怕受傷害

一個多小時後
我迫不及待的盛了一碗
入口的滋味
令我感動的想掉淚
是的
完全是媽媽的味道

很幸福 很滿足 很感動