花椒甜薯
2010/05/06 10:45
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馬上想起松露姐姐給讀者的回應中提過，甜味可顯出花椒的香氣。
非常心動，馬上來試試。
材料很簡單，地瓜、奶油、花椒碎、糖、蒜泥、鹽一咪咪。
影片示範時，地瓜先用鍋子烙出美麗的條紋；
淋上爆過香的調味料，再入烤箱烘烤即可。
我省略第一個步驟，直接入烤箱。
很特別的味道，是我從沒想過的組合。
熱熱的吃很美味，隔天冷冷的吃，風味一樣很棒。
下回來做完整版的。
馬上想起松露姐姐給讀者的回應中提過，甜味可顯出花椒的香氣。
非常心動，馬上來試試。
材料很簡單，地瓜、奶油、花椒碎、糖、蒜泥、鹽一咪咪。
影片示範時，地瓜先用鍋子烙出美麗的條紋；
淋上爆過香的調味料，再入烤箱烘烤即可。
我省略第一個步驟，直接入烤箱。
很特別的味道，是我從沒想過的組合。
熱熱的吃很美味，隔天冷冷的吃，風味一樣很棒。
下回來做完整版的。
