晚上，下著小雨，穿了雨衣騎機車去中國醫藥學院看中醫門診。
會路過搭著鐵皮的蔥油餅店。
蔥油餅不賣熟食，得買捍好的皮兒回家自己煎。

這家鐵皮群聚著的店家根本不算店家：沒有招牌、小巷裏、昏暗的日光燈、高高的鐵皮屋、偶而角落的圓桌還有像是工人似的三兩好友一起喝小酒......。
而且，每次去都還要排隊.....   就算愛吃鬼也最討厭排隊買吃的了@@

蔥油餅可以冷凍而且價錢不貴，重點是很好吃！


到達停好機車後已經有許多人在排隊了，我連雨衣都懶得脫直接排隊，
 反正這裏的環境本來就很Local

打算買兩大包，每包有五片，每片20元。
退凍後就隔著塑膠袋捍成薄片.用油煎或乾烙，包著滷牛腱和蔬菜(高麗菜絲.小黃瓜絲.紅蘿蔔絲....)或蔥段、或甜麵醬、或沙拉醬，就是牛肉捲餅；
如果加了蛋就是蛋餅；如果切成段和青菜炒也可以成為炒餅......。
啊～～好了好了！這不是食譜；我要說的是夢境

總之，好吃的蔥油餅，蔥好料多，而且麵皮兒和得好  我買了兩大包回家慢慢吃.....不過，環境不佳加上綿綿細雨.室內昏暗，排得有點小不爽

突然有另一個店員OBS拿了一小袋煎好的蔥餅到櫃台來，她跟結帳的OBS說這是客人預訂了沒來拿，看看有沒有客人要買。
我趕緊出聲：我要了！ 呵呵呵～
那是山西蔥油餅、厚的小圓餅，裏面包了厚厚的三星蔥和捲得合密的餅，現在煎得酥香酥香的，可讚得很哩！！(蔥量與厚度.酥度都比下圖要多得多了)
←這餅有專用的名稱,可惜真忘了..

那小袋裏頭的兩個熟食蔥油餅就賣給我了！很香.溫熱著的，而且價錢不貴！
多少錢呢？我忘了，夢境中付錢就像武俠劇裏大俠付帳一樣爽快不手軟

心情就變好了，差點笑出聲來 可能今天下午雨天涼爽，夢得真好！
其實還夢了好幾段，像個短篇似的一篇篇夢境。
但，我只記得的，只有蔥油餅