洋蔥青椒糖醋雞肉條

天氣漸漸涼了，很適合吃一些養生料理調整體質，今天來教大家一道好吃又營養的洋蔥青椒糖醋雞肉條

材料:

   雞胸肉250公克、青椒一條、杏包菇大顆的一顆、小黃瓜半條、洋蔥3/1顆

   青蔥一支、辣椒去籽一條、蒜頭3顆、番茄醬2大匙。

作法:

  1.雞肉切成條狀用酒一點點煙10分鍾，在加一匙太白粉醃一下後放入鍋中   川燙2分鐘後備用。

  2.青椒、小黃瓜、杏包菇、洋蔥切四方塊備用。

  3.青蔥切段、辣椒去籽切成條狀、蒜頭切片備用。

  4.鍋中放入一匙油爆香蒜頭後加洋蔥炒一下，在加入青椒、小黃瓜、杏包菇

   翻炒一下加入燙過的雞肉條，此時加一匙白糖、半匙鹽、3/1匙的蠔油炒一 下

   在加入2大匙番茄醬拌炒一下即可起鍋。

說明:

   雞肉:維生素A可防止皮膚黏膜角質化.有效提升人體免疫力! 蛋白質能修補

   組織並建造新組織，維持身體酸鹼平衡，產生熱量。 青椒是蔬菜中合維他命

   Ａ、Ｋ最多，且富含鐵質，有助於造血。杏鮑菇」屬於蠔菇（鮑魚菇）家族

   的一員是所有鮑魚菇類中風味最佳的菇品，其菇柄粗大，色澤乳白肉質肥厚，
   質地細膩脆嫩，絕妙口感似鮑魚，並有特殊的杏仁香味，也是現代養生的健

   康食材。