健康你我他／新鮮蔬果當早餐 傷口癒合好簡單
2016-06-01 03:00 聯合報 文／童言（新北新莊）
四月底，老公動了個小手術，醫師特別叮嚀，在家調養期間，三餐務必以高纖食物為主，尤其是早餐，特別重要。
老公的腸胃反應本來就比較緩慢，要讓傷口早日癒合，攝取充分的蛋白質和維他命C相當重要。我花費心思，設計了一套能增進腸胃吸收、幫助老公恢復得宜的早餐。
我要他起床後，先喝下一杯現擠的檸檬汁加溫開水，刺激開胃（但不建議胃弱的人空腹喝），緊接著吃梨子和香蕉。香蕉不但能促進腸胃蠕動，也容易產生飽足感，檸檬水和兩份水果下肚後，已非青春發育期的老公，肚子差不多半飽了。
之後，只要再一、兩片全麥麵包、一顆水煮蛋、幾片乳酪和燻鮭魚，以及一些酸豆、橄欖，喝杯咖啡或熱茶，就是一頓營養、熱量、水分兼備的豐盛早點了。
老公在我這高纖營養早餐的照護下恢復神速，兩周後到醫院拆線時，護理人員對傷口癒合狀況表示滿意。他恢復上班第一天，到處跟同事吹噓，幸好有我這位賢內助，他才能康復得這樣快，讓我相當得意，不忘提醒他領薪水時，要額外匯一大筆到我的帳戶當私房錢，以慰勞我的辛苦。
曾聽人說，早上吃水果是金，中午為銀，下午成銅，晚上變鐵。由此可知，以水果當早餐，方便營養又有益健康。
照片中梨子是歐洲品種，不是酪梨。 圖／童言（新北新莊）
本文刊登於2016/06/01聯合報健康版
http://udn.com/news/story/7266/1731925
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4樓. blue phoenix單飛的雙人旅行2016/06/13 10:46太棒了
我學起來減肥用好像也行吧
呵呵
blue phoenix
3樓. 如斯2016/06/10 13:33童言的文筆流暢我不需再說了
我比較欣賞這張ˋ照片
擺盤真漂亮！以經是飯店級水準了
那套餐具的花色雖鮮豔卻很復古
童言在挪威買的嗎？好眼光！
有眼光的是如斯啦，常常注意到很多人沒想過的細節。
偷偷爆料給妳好了，這套餐具的花色是挪威品牌，杯子、餐盤的單價都不便宜，聽說以前專做生日、結婚送禮用，也就是說，今年生日得一套茶杯組，日積月累，就很可觀了。
照片上這套是我家老爺繼承我婆婆遺留下來的，而我婆婆又從她的雙親那兒獲得。我婆婆若仍在世的話，今年滿九十歲，如斯就可推測，這套餐具有多老了。
我完全不花一毛錢，就有了（名牌）骨董餐具。（噓！）
童言 於 2016/06/13 00:10回覆
2樓. 洪明傑〔洪杰〕2016/06/10 06:54我很少早餐吃水果 有的話 大概就是烤全麥土司夾酪梨吃
以前的觀念是飯後吃水果
不過 前陣子LINE上瘋傳 要餓的時候吃水果 才正確
或許又有些研究新發現
以前聽一位同事說，水果在飯前吃，比較能開胃。
我住到挪威後，才開始以水果當早餐，香蕉變成是主要的，梨子、蘋果、奇異果、酪梨、柑橘甚至桃子，也都成配角，這樣入肚後，消化功能真的很不錯喔！
其實，不管什麼方式都行，只要合乎個人喜好即可。
童言 於 2016/06/13 00:00回覆
1樓. 【無★言】雲遊到世界的另一端2016/06/09 08:38沒茶葉蛋？太麻煩了！
童言 於 2016/06/09 19:02回覆
