Contents ...
udn網路城邦
江浙風味菜在觀園
2009/12/22 19:06
瀏覽1,687
迴響0
推薦5
引用0

【記者李奕昕/新竹報導】新竹市餐廳「觀園食堂」主打江浙風味菜 
色,有精緻料理也有下飯好菜,宴客、親友聚會都很適合,熱情好客 
的老闆娘,還會陪客人小酌一杯。                               
                                                             
蟹粉豆腐煲幾乎是客人必點料理,芙蓉豆腐、蟹肉、蝦仁、魚丁燴炒 
勾芡,鮮味精華盡在其中,加上秘密武器胡蘿蔔,替菜餚增添蔬果鮮 
甜,也讓視覺呈現美觀橘紅色。                                 
                                                             
最具特色的花生芽蘆筍,快炒火喉恰如其分,豆芽、蘆筍都停留在最 
爽脆階段,兩者一同咀嚼清甜脆口,口感和諧搭配;老闆娘說,花生 
芽抗老化、預防心血管疾病,可說是一道美味健康菜。             
                                                             
招牌菜XO醬雞鹹香入味,雞腿肉先炸酥外皮後,再以特調的XO醬汁扮 
炒,肉嫩多汁,會讓人不自覺多吃碗白飯。                       
                                                             
阿昌師傅從前在大飯店掌廚,手藝自然不同凡響,不少民意代表、市 
府官員都曾來用餐,餐廳茶水也很講究,一進餐廳馬上奉上紅棗苟杞 
養生茶,貼心讓客人冬天喝預防感冒。                           
                                                             
想下飯可點東坡肉、紅燒師子頭、大蒜黃魚,想吃清爽些建議點雪菜 
鮮魚片,素食可點百合蘆筍、醋溜薑絲木瓜,吃飽吃巧都能兼顧;老 
闆娘蔡佳蓉招呼客人親切熱情,不時愛跟老主顧小酌一番,就像在家 
用餐一樣自由,即將推出尾牙、年菜可先預定。 

地址:新竹市民族路113號
                      
電話:03-5350609                  

有誰推薦more
發表迴響

會員登入