菠菜杏鮑菇

材料:

    菠菜     半斤

    杏鮑菇   一盒 

A:

 蒜末       2大匙

  醬油膏     3大匙

  香油       1.5大匙

  烤香杏仁片  30g

做法:

1.  菠菜杏鮑菇分別洗淨，放入滾水中川燙約1分鐘，撈出瀝乾水份。菠菜切長段，菇切片。

2.  盤中放入菠菜及杏鮑菇，淋上調勻的A醬料，最後灑上杏仁片，食用時攪拌一下即可。

PS.

(一)            波菜是少數含植物性omega-3脂肪酸的材料。

(二)            含鐵質類胡蘿蔔素.抗氧化劑.維生素K.輔酵素Q10維生素B群.礦物質.葉綠素.多酚甜菜鹼。

(三)            補充甜菜鹼，可以降低人體內”同半胱氨酸”的濃度，是減少低罹患心血管疾病之風險。