所以就把我們家的幾種作法都po出來囉~

記得青醬不要和空氣接觸太久，不然會氧化變黑喔!

材料:

煮好的義大利麵200g

醃好的雞丁100g

蒜末1大匙

辣椒1/2支(切片)

Honey媽咪特製青醬2大匙

鹽1/4小匙

起士粉1小匙

橄欖油一大匙

做法:

1.熱鍋後倒入橄欖油，約十秒後將雞丁置入鍋中攤平，蓋上鍋蓋2分鐘後加入蒜末，並將雞丁翻面煎至成金黃色

2.加入辣椒片、義大利麵，並加入1大匙水拌勻

3.熄火，加入青醬及鹽調味

4.起鍋後，倒入盤中，灑上起士粉

ps:

1.青醬可以個人口味增減

2.雞丁醃法:

 1.600克雞胸肉去皮去骨，切去多餘脂肪，切成2公分大小雞丁

 2.加入白酒1大匙、迷迭香粉1茶匙、粗黑胡椒粒1茶匙、葡萄籽油1茶匙、玉米粉1茶匙，將調味料與雞丁抓勻，醃製30分鐘即可