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Honey媽咪私房菜-皮蛋香菜餃
2009/04/25 14:34
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前幾天從朋友那買了不錯的皮蛋，女兒提議要包皮蛋香菜餃，就來試試看囉~
沒想到味道還真是不錯~ 把食譜跟大家分享囉!
材料:
豬絞肉1斤
皮蛋6粒
香菜
蔥2支
蒜末1大匙
調味料:
酒1大匙
糖1/2大匙
香油1大匙
辣油1/2大匙
醬油1大匙
鹽1茶匙
水1/4杯
白胡椒1茶匙
做法:
1.皮蛋切成細丁，香菜洗淨瀝乾切成0.5公分長度備用，蔥切細末備用。
2.絞肉加入蒜末及所有調味料拌勻，攪拌至絞肉出現黏性。
3.加入皮蛋丁、香菜末、蔥末，輕輕拌勻(以免香菜出水)，內餡即完成。
4.再來就是包水餃、下鍋煮啦!
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迴響（4） ：
4樓. 公車青年CYC2009/05/26 07:48真的好特別的水餃！
我很喜歡到處找尋有創意的食物或點心，
甚至還吃過皮蛋當餡料的麵包，
但把它放到水餃皮裡
我是第一次看到，
而且那個水餃看起來個頭不小，
令人垂涎三尺！
3樓. Rinka2009/04/26 17:29會想吃
很特別的組合喔!^^
2樓. 阿北2009/04/26 08:59皮蛋香菜餃
Wow ~ 沒吃過這種口味 !
我最愛吃水餃了 ~ 尤其手工.但是包皮蛋還是第一次聽說.
剛看完Honey 媽咪的 [ 皮蛋香菜餃 ]
忍不住對水餃的思念 ~
冒著風雨寒冷的天氣騎著bubu去頂好買冷凍水餃回家解饞.
- 1樓.2009/04/25 21:21請問可以引用嗎
請問這篇可以引用嗎？
