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鶴園的麻油腰花
2011/11/24 05:20
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在十一月底的深秋,清晨上學時,吐出的氣好像老菸槍吐出的連環菸,一團又一團,氣象報告說是攝氏六度。



穿著Gortex外套的媽媽頂著雨騎腳踏車回來,牛仔褲全溼了,媽媽說,她好想吃鶴園的麻油腰花哦!



位於台中市向上路的鶴園餐廳,是媽媽離台前同事歡送他的餐館,十年光陰,所有公司的同事,都已轉換新職,只剩她戀棧舊職。在一位米其林餐廳專家的引薦與特別的訂桌下,選定鶴園。



鬧哄哄的餐廳,完全沒有燈光美氣氛佳這件事,老闆先招待小菜,熱熱上桌的蔭薣滷苦瓜,就讓人開胃。招牌的麻油腰花,點出台式餐廳的特色。南瓜炒米粉、雞腸炒嫩韭、乾烤大干貝、白斬雞,道道菜就可見這家餐廳的功力!尤其是白斬雞,嫩中帶甜,媽媽常常說,只有台灣,還有老台灣人,才吃得出雞甜不甜。因為像我們吃飼養的肉雞慣了,還嫌土雞咬不動呢!



媽媽說,想起鶴園,又想起CHOCHOCO奢華的布朗尼蛋糕,在英國都吃不到這麼好吃的巧克力布朗尼呢!



 

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