關於車品品這空小食店，在這十來年間的食友圈中，應該找不出來比這更有個性並且還能用心做好自已的一家我行我素小食店。光從店面來看屬於很舊式的店，典型的車仔麵檔。當然食物是高水準，也絕非街上任何小吃店會製作的。

在店內有一半的位置用來建造了個大型開放式煮食枱，可以看到美食製作的過程，而且那些深色的木桌椅會帶給人一種正在郊外進行野餐的感覺，寬敞而舒適，只見餐牌，便能知道小店的食品種類繁多，除了有主打的車仔麵外，還具備其他小食店都有點特色，點餐時只需要將各自圈好的食物，放到煮食枱前的小夾板，老闆便會按照夾板上的訂單紙一一製作出來。
車仔麵是以全蛋粗麵為底，並且再搭配上勁辣的魚旦、豬大腸及豬紅，十分豐富。這裏的豬大腸經過滷汁的浸泡後慢煮，所以吃起來的味道也是特別軟腍入味，豬紅口感扎實，還帶有點嚼頭，粗麵吸收了湯的精華後，極富嚼勁的同時更覺滋味豐裕，勁辣魚蛋質感爽口彈牙，辣勁十足。

淨魯肉餃，一只只捏成元寶狀的魯肉餃在蝦子和翠綠的生菜的幫襯下，看起來特別的精緻。餃皮看上去是比較厚一點，但也不是特別厚，反而給人一種穩重扎實之感，而不用擔心一夾就破，同時跟餡料燜煮得軟綿的五花腩也形成了一種對比，小甜的鹹料再添上鹹香的蝦子，這也是眾多食客對之讚美的魯肉餃！

品品八喜撈，光從圖片上看就難以形容不了這道菜的的精彩程度，有著黑白芝麻，青京蔥，自製鮮五花腩油，還有原條生曬地寶魚淨取脊肉鬆，以及百年老鋪的螺光頂級老法頭抽黑豆壺底蔭油膏，再搭配上全蛋粗麵；這是一碗金雕玉砌的香蔥蠔油豪華撈麵。極高級版豬油加魚鬆，還有以黑豆、糯米、鹽和糖釀製的蔭油膏，加於小鐵鍋中炒熱，看這 豐富程度？老闆還會吩咐要有次序逐一加上：油、鬆、膏、蔥、麻，不能急，麵也慢慢煎得有香脆底部，每放上去一樣，都會在嗅覺感到既享受又折磨的，有沒有非常想來一口的感覺了。

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