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老牌英式西餐廳
2015/04/30 14:58
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Jimmy's Kitchen這是一家真正的老牌英式餐廳,有著80年的歷史經歷!這也是家庭聚餐集體找回憶的好場所。整個餐廳都透露著濃濃的英式風格,場地一般大小, 生意卻很好。全依仗他的食物深受大眾喜愛, 餐廳裏面燈光暗暗、 就更顯現他幽靜的環境,又浪漫又唯美,這間位於尖沙咀亞士厘道的老牌西餐廳,裝修前曾位於九龍中心的二樓,環境給人的感覺是很有獨立感,像是私人餐廳一般。裝修後搬到了地下後,用落地玻璃窗,其實已經明亮了許多。

首先待應會拿來不同品種麵包可供選擇。這裏的招牌三色包軟硬適中,擦上少量牛油相配,既不會將麵包原有的味道掩蓋住,又可作為味道的點綴。
牛油果蟹肉沙律,伴勻蟹肉、 蔬菜和沙律醬、 然後搭配著牛油果一起放嘴裏,這樣會使他的味道在口中散發開來才好吃。 混合了鮮甜、 清新、 爽口、 又帶點海的味道的多重口感,味道層次相當豐富。 就好像在海邊摘蔬果的感覺mad: -- 接著,老樣子,我都喜歡紅酒配紅肉。

安格斯牛扒,絕對的份量十足,色澤焦而不燶,外相吸引。 外面一層肉焦得有點脆, 牛扒上灑上些海鹽也能看到,聞起來就特別的挺香的,讓人感覺到別有一番味道。 中間的肉有點點韌性,有嚼頭, 它肉身裏面味道合適, 原來的汁一飆出,但更能感受牛肉的香和奶味。 再搭配上不同醬汁,更是會讓味道變得更加出眾。

Pig’s Knuckle and Sauerkraut, 餐牌上寫明, 需要半個鐘所以基本需要等待上一段時間,如果不趕時間的話完全可以值得一試,上桌時就已骨肉分離, 方便大眾分開享用. 豬手外層的皮夠脆口, 肉質嫩滑可口。

到這裏必要點其主名的咖喱, 咖喱豬扒飯,其咖喱汁雖然不會太多, 不過辣味香濃, 非常有水準, 英式餐廳處理咖喱真的有一手, 令人好吃回味, 炸豬扒亦是非常香口, 比一般的日式咖喱豬扒飯好得多。

英國菜在全球飲食文化中評分並不突出, 甚至比法國和義大利菜都要差上一截, 一般人印像只有 炸薯條, 但若真正找對了餐廳那也是值得嘗試的
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