材料:

1. 派皮: 義美夾心酥1包, 3 盎司苦甜巧克力, 1大匙沙拉油

2. 內餡: 1/2杯糖, 1/4杯玉米粉, 1/4杯可可粉, 1/4小匙塩, 1又3/4杯牛奶, 2個蛋黄, 4盎司苦甜巧克力, 1大匙萊姆酒,

*巧克力可用隔水加熱融化, 或微波30秒拿出來攪一攪,再微波30秒後攪一攪。

作法：

一. 派皮

1. 將義美夾心酥用食物調理機打碎(或放入塑膠袋內, 再拿桿麵棍或其他東西敲碎)。

2. 把融化的巧克力和沙拉油加入敲碎的餅乾中。

3. 派盤抺上一點油, 將餅乾放入派盤中壓平, 放入冰箱冷藏15分鐘以上(懶得做派皮的話也可買現成的, 但夾心酥做出來的派皮口感不一樣)

二. 內餡

1. 取一個鍋子, 放入糖, 玉米粉, 可可粉混合, 加入一半牛奶和二個蛋黄, 拌勻後再加入一半的牛奶, 然後中火慢慢攪拌到有點黏稠。

2. 將內餡倒入派盤中, 冷藏5小時以上或隔夜即可!