中式蒸蛋與法式烘蛋相似。中式蒸蛋是用水和蛋，而法式烘蛋是用糖，蛋黃，鮮奶及淡奶油﹝Heavy Cream﹞。後者口感較潤滑。

簡單說，胰島素是一重要的內分泌系統，血糖不穩定造成胰島素出來捍衛身體。一捍衛身體就將血糖轉變成肚上那游泳圈。去年夏天到台灣時與同學朋友們見面，全是中廣身材。下腹大的就穿40褲腰，上腹大的穿35褲腰。AC1血糖，即糖化血红蛋白全是在6以上邊緣遊走。

對大多數沒糖尿病的人來說控制飲食加上運動就可以處理血糖問題，進而體重就能控制。聽得進去且願意做的比例不太大，理由一籮筐。各群組裡經常看到轉貼上來要如何飲食如何運動來控制體重的文章。但一問誰做了能不能上來做個表範，包括轉發的人都鴉雀無聲。

『尋找，就尋見；叩門，就給你們開門』是不變的道理。真想要解決問題的就先要認錯才能悔改。新天新地可以與一些想尋見的成立一個群，互相鼓勵。需要的話可將我這路人甲拉進去說些故事。