快要一年以前，在我常出沒的酒吧對面，靜靜的開了一家壽司店。

沒有華麗的招牌，連店名都超小



我問酒保朋友這家好吃麼? 得到的答案都是正面的， 結果有一天晚上，有個壯漢跑進來酒吧喊餓，我就隨手弄了點豬血糕給他吃。

沒想到這壯漢就是對面壽司店老闆 Shawn，他回請我吃午餐，這怎麼好意思～

不過當然要吃吃囉～好像還不錯吃ㄟ

初訪



用的幾乎都是日本魚，我只顧著吃根本就不管啥啦





O-toro 肥美



狼牙鱔是夏日絕品，得斬切把細骨剁到入口即化，很費工



夏天是縞鯵 しまあじ好季



裝魚的木盒，所有魚都是現切，因此位置無法多，Shawn 堅持只能服務做板前客人，所以每貫壽司都是他新鮮捏製。



比目魚，然後我的相機電池竟然不爭氣的掛點了



(待續，掛點才有下文啦～～～)