Contents ...
udn網路城邦
台北- 好友歸國唱歌趴於趙時機
2010/09/23 03:18
瀏覽6,614
迴響6
推薦26
引用0
外派為國爭光的友人 V 桑這陣子剛好衣錦還鄉,幾個朋友們在噗浪上約集吃飯,地點選定安和路的趙時機擔仔麵,而且友人已經預定好桌菜了。

吃慣台南小店的我其實走過趙時機很多次,但老覺得它什麼都賣,跟台南小吃獨沽一味的哲學大相逕庭。多數的台南小吃都是專賣少少的食物,如果看倌不飽就再去下一攤,簡單純粹是台南小吃的精神。

不過在台北,交通是問題,所以能夠一網打盡,食物都不太差就是奧義。

我準時,結果大家都遲到,我帶了一罐很喜歡的酒廠威士忌,據說他家的蒸餾桶是最小的,不定期出各種瓶熟成的款項,今日帶的是波爾多桶熟成。

R0010812

先上冷盤- 鯊魚煙,炸紅糟肉,香腸

R0010796

擔仔米粉: 與台南的不同是少了鮮蝦,湯更多。

R0010820

蔭豉蚵,份量大而足

R0010817

烤竹雞,竹雞我以前吃過,這裡一樣做得不錯,肉入味熟透,皮脆少脂肪

R0010813

炒山蘇,翠綠清爽

R0010811

綜合火鍋,有蝦,玉米,蚵,蛤蜊,豆腐,芋頭等等,湯清味美,還可以續湯。

R0010809

蛤蜊絲瓜,鮮美好吃

R0010807

糖醋魚,有點忘記魚的味道

R0010804

蹄筋烏參,沒印象但也不差

R0010802

鰻魚米糕,米糕還不錯,以前我都是吃紅蟳米糕,這大概是第一次吃鰻魚米糕,鰻魚無刺,省了吃食步驟

R0010800

白斬雞,還好,我不特別愛吃雞,這道菜也不是我吃過雞的前幾名

R0010798

發現我的酒還頗受歡迎,但後來唱歌喝酒以後就掛點了,還好有大家幫忙護送回家,真的很感謝!!

趙時機台南擔仔麵
北市通安街83號
02-2733-7334
延伸閱讀: Maverick 小孤牛食遊記(不同日訪) http://blog.xuite.net/maverick007/01/36772468
有誰推薦more
全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:食記- 台灣. 台北
迴響(6) :
6樓. vince
2010/11/10 01:47
奇怪了....

咦?!我親愛的克拉拉啊....妳這事由說對了,地點也對了,時間也對了,人也對了,有唱歌也對了,連妳自己喝醉這件事也對了!

但是,我應該有在場吧?怎麼這些美食我一樣都沒吃到?!

唉....肯定是忙於喝酒擁抱....

看來,明年1月要再跟妳約一次!這次絕對要好好認真地品嘗食物!

OKOK~~ 來吧~~ Clara - 克拉拉2010/12/06 04:54回覆
5樓. jeff
2010/09/27 17:37
行家的吃法

>>竹家莊的豉椒炒大蟹,配明火白粥真的讚

 

小姐

不錯

糜爛的白粥

行家的吃法

 

 

 

>>鱔魚意麵要100, 是台南的 1.5 倍,而且湯汁也未免太多了吧

 

不對吧

是160

且乾炒怎會有過多的湯汁

鱔魚意麵分乾炒濕炒兩種

濕炒鱔魚意麵,一般都簡稱鱔魚意麵,沒特別加注的都是這種,台南一般賣 50~70 一盤,特色是淋酸甜勾芡羹,台北的話價錢我不知道,阿輝 100 應該算在地便宜的吧。

乾炒鱔魚意麵,會特別加注乾炒鱔魚意麵,連在台南都要 100~130 一盤,我問過老闆,他說因為沒有湯羹,乾炒的鱔魚份量要多所以會比較貴,台北乾炒賣 160 應該還好。

但我吃過諸多台南名店,純粹只賣鱔魚的阿源還是我的首選,也許哪天去他徒弟阿江開的店吃吃,不過不在我喝酒吃食路線,得特別繞繞,沒動力啊!

阿源鱔魚麵
http://blog.xuite.net/karlcpc/bcc/23679698 Clara - 克拉拉2010/09/29 01:01回覆
4樓. sky
2010/09/26 12:09
阿輝
阿輝鱔魚在台北好有名,
之前聽好多人講,
不過身邊的台南人倒是都說沒聽過XD
後來在台北人帶領下在台南吃過一次,
我想...台南應該還有其他鱔魚麵可吃XDD
我剛看了台北的價錢....天啊!鱔魚意麵要100, 是台南的 1.5 倍,而且湯汁也未免太多了吧。這種非民生必需品我想還是乖乖回台南吃吧。

另外,虱目魚我想也一樣吧,而且我叔公就是萬伯,我放著叔公精選的肥美虱目魚不吃跑去台北吃,這不是找雷炸自己是幹嘛?
Clara - 克拉拉2010/09/27 00:07回覆
3樓. jeff
2010/09/24 21:57
去試試吧

小姐

台南10幾年每週的出入

對台南的熟悉不會比妳差太多

在台北要吃好吃的台南味

我提的那三家

也不會輸台南太多

但卻有更好的用餐環境

去試試吧

都不會太貴

我是沒勁,在台北有那麼多外國菜外省菜,吃台南的口味要幹嘛?
Clara - 克拉拉2010/09/25 20:23回覆
2樓. jeff
2010/09/23 21:13
白去了

吃趙石機不須再動鍋鏟

前檯的黑白切

後台的熟食

就夠我吃十几年了

吃趙石机沒吃他們的

紅燒魚

筍仔湯

白去了

有時一片厚厚又油又有膠質的紅燒鮸魚

才180

台北還有一家什麼都賣台南味的店

長春路的阿輝鱔魚意麵

台南阿輝他女兒及他親弟弟及他80歲的老母開的

一碗扁平的湯碗裝著清清如水(只用薑絲及塩巴)的虱目魚肚湯

兩顆滷虱目魚頭

一盤炒鱔魚米粉(米粉更能吸收湯汁精華)

一份蝦卷蚵卷綜合

一份台南味糯米腸

一份台南味香腸

一盤地瓜葉

一盤炒花枝

吃完再一碗綠豆露

附近另一家也是台南味的

吉林路景庭

他們的紅糟控肉飯更是一絕

每回進去我一人

兩顆魚頭,一盤滷魚肚,一盤燙魚腸(菜單沒有燙魚腸只有煎魚腸)一盤燙清菜.一盤白菜滷,一份滷豆腐,一粒滷鴨蛋,再一碗紅糟控肉飯,一碗魚皮湯

夏天時吃完再一杯他們自製的冰仙草茶


還是建議你自己去台南一趟,術業有專攻,分開做才會每樣都做到極致。

如果依照你的食量,其實保安路/海安路就可以滿足你的需求。

先在阿龍香腸熟肉點足你要的白切,然後阿鳳吃浮水魚羹,阿明吃豬心內臟,木西吃米糕,還有阿明隔壁快炒海鮮以及鱔魚意麵。

如果龜毛ㄧ點,清心碳烤,阿源鱔魚都在附近。 Clara - 克拉拉2010/09/24 02:29回覆
1樓.
2010/09/23 17:42
只知您愛喝酒

不知您也愛唱歌兒!

說正經的, 那糖醋魚是怎麼回事啊??  好好的馬頭, 為什麼不乾煎呢?

 


學長,如果告訴您原因恐怕好笑吧。
其實我是因為不想聽別人唱歌所以不愛去唱。
因敝小妹合唱團兼獨唱比賽出身,很怕聽荒腔走板.....

我也不知道那個糖醋魚怎樣,可惜了魚。 Clara - 克拉拉2010/09/24 02:21回覆
發表迴響

會員登入