聽到我堅持說要去這家餐廳，久居巴黎的廠商友人不由得露出疑惑表情。殊不知我慕名這家以內臟出名的小店很久，有機會一定要去吃。

始作俑者在此

http://bourgogne.pixnet.net/blog/post/15147507

定到位置，到了店面，天還未暗，店很小



豬耳凍與核桃葉菜沙拉前菜，豬耳凍雅緻味濃，配上沙拉濃淡相宜！



葉菜沙拉與藍起司，搭起來很諧和



麵包，乾淨單純全麥麵包還不錯



菜單，純粹法文，有興趣的看看



小牛頭與牛腦，牛腦味濃，牛頭皮膠質多
Tête de veau poêtee er sa cervelle sauce gribiche, pomme vapeur



友人的小羊腎，被我吃掉兩個
Rognons blancs d’agneau, er persillade



House Champagne 香檳



小牛腎配馬鈴薯，牛腎脆爽
Rognons de veau rôti, gratine Dauphinois



小牛胸腺與玉米糊也很濃郁
Ris de veau poête mousselie de carottes primeun



水果- 切成圓形的哈密瓜



配菜的紅酒，味道順口



酒足飯飽沿著塞納河散步回住的地方，巴黎果然是個浪漫的城市，處處可見情侶涼風習習，雖然剛剛吃完大餐，不由得來的冷卻讓我拉高衣襟，笑自己已經讓年少輕狂日子遠離!



Ribouldingue
01-46-33-98-80
10, rue Saint-Julien-le Lauvre
Paris 75005