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陸游一生仕途坎坷，大志難以實現，晚年雖生活困頓，卻享高齡，且背不駝，腿不顫，耳不聾，眼不花，身板硬朗，甚至還能上山砍柴。他在《薄粥》一詩中說：「薄粥支吾未死身，飢腸且免轉年輪。」認為老年人消化能力弱，稀粥利於消化，易被人體吸收。中醫認為食粥能培養胃氣，滋生津液，又易消化，對老年人或脾胃虛弱的人來說，尤為適宜。粥含有多種營養物質，被古人譽為「神仙粥」、「天下第一補人之物」。

用大米、小米、糯米等經煮熬而成的稀飯，古人稱之為「糜粥漿養」。有利於老年人保健強身的藥粥數以百計，如淮山藥粥、蓮子粥、紅棗粥、百合粥、米仁粥、枸杞粥、羊肉粥等等。

玉米粥不僅能降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病、心肌梗塞的發生，並具有可延緩細胞衰老和腦功能退化等作用，對現代常見的多種癌腫均有很好的防治效果。

佛教戒書「粥有五益」說：粥有五事利身，一者除飢，二者除口渴，三者下氣，四者卻臍下冷，五者消宿食。