香料&用途
2006/04/09 14:08
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最近嘗試用香料煮菜...
味道不錯...
自然...健康...
比味精好太多了!
以下是一些常見滴香料和它適用滴食材...
蒔蘿-羊肉,雞肉,魚
羅勒-牛肉,雞肉,小牛肉,番茄
山蘿蔔-小牛肉,沙拉,起司
胡荽葉-牛肉,羊肉,豆類
歐芹(荷蘭芹)-牛肉,羊肉,魚
墨角蘭-火雞,魚,蔬菜
薄荷-羊肉,水果,茶,冰琪琳
牛至-牛肉,魚,番茄,馬鈴薯
迷迭香-雞肉,小牛肉,羊肉
香薄荷-牛肉,小牛肉,火雞
龍蒿-牛肉,火雞,魚
百里香-牛肉,雞肉,魚
細香蔥-魚,馬鈴薯,湯類
甘菊-茶,沙拉
桂葉-火雞,義大利麵,牛肉
胡荽-沙拉,肉類
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