美洲人的最愛-漢堡

對美加人而言漢堡越大越好

料要多到快掉出來

吃起來才過癮　才大方　才有飽足感

但在我們家一人一個這樣的大漢堡就夠吃了

飽的不行　也很滿足

豬牛肉大漢堡肉

是我用兩種絞肉加洋蔥　Parmesan起司　蛋和點調味料

捏做成大漢堡肉

要把巨大漢堡肉煎到外酥但裡面還帶著滿滿的鮮美肉汁可不容易

但重點是絕對不可在煎的時候壓它

一壓珍貴的肉汁就全被擠出來了

假如真的煎不熟

可以加個蓋子半煎半蒸

比較快熟

我還順便一起煎培根

用又香又肥的培根油煎漢堡

煎好後要Rest一下

讓肉汁鎖在肉裡

這時可以在上面放一片濃郁的起司片

把漢堡麵包灑點水微波一下

兩面塗上厚厚一層的美乃滋和一點酸奶油還有芥末

放上漢堡肉　起司和酥脆的培根

擠上酸酸甜甜的番茄醬

在隨意放上新鮮多汁的番茄

帶點嗆勁的洋蔥

放上鹹酸的醃黃瓜

就是我的超巨大美式漢堡！

美味又很有飽足感喔

(只顧著吃　照片沒照好...)